പൊതുവെ ചിലർക്ക് വഴുതനങ്ങ എന്ന പച്ചക്കറി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമല്ല. മറുവശത്ത്, ചില ആളുകൾക്ക് വഴുതനങ്ങയുടെ എല്ലാ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥങ്ങളും കഴിക്കാൻ വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ പലർക്കും വഴുതനങ്ങയുടെ യഥാർത്ഥ ഔഷധ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വലിയ ധാരണ ഇല്ല. അത്തരത്തിൽ വഴുതനങ്ങയുടെ ഔഷധ ഗുണങ്ങളാണ് ഈ ലേഖനത്തിൽ പറയുന്നത്.
വഴുതനങ്ങയിലെ പോഷകങ്ങൾ
വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വഴുതനങ്ങയിൽ ഫൈബർ, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, പ്രോട്ടീൻ, ഫോളേറ്റ്, മഗ്നീഷ്യം, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിറ്റാമിൻ എ, സി, ഇ, ബി2, ബി6 എന്നിവയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വഴുതനങ്ങയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. വഴുതനങ്ങയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ആരോഗ്യകരവും ഓർമ്മശക്തിയും ഹൃദയവും ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വഴുതനങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ രക്തക്കുഴലുകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ കൊഴുപ്പും അഴുക്കും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്ന ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിനെ അലിയിക്കുന്നു. ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ നിയന്ത്രണത്തിലാക്കുകയും ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹൃദയാഘാതം മൂലമുള്ള സ്ട്രോക്ക് സാധ്യത ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു.
വഴുതനങ്ങയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ കലോറി കുറവായതിനാൽ അമിതവണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് ഗുണം ചെയ്യും . ഇതുമൂലം ഏറെ നേരം വയർ നിറഞ്ഞിരിക്കും. ഹ്രസ്വകാല വിശപ്പ് തടയുന്നതിനു പുറമേ, ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയുന്നു. ഇത് മെറ്റബോളിസം വേഗത്തിലാക്കി കൊഴുപ്പ് വേഗത്തിൽ കത്തിക്കുന്നു.
ALSO READ: 5 മാരക രോഗങ്ങൾക്കുള്ള ഔഷധം..! വഴുതനങ്ങയുടെ ഗുണങ്ങൾ അറിയൂ
വഴുതനങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരിൽ കലോറി കുറവാണ്, ഇത് പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഫലപ്രദമാണ് . മാത്രമല്ല, മഗ്നീഷ്യം മുതൽ പൊട്ടാസ്യം വരെയുള്ള പോഷകങ്ങൾ ഈ പച്ചക്കറിയെ കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാക്കി മാറ്റുന്നു. വഴുതനങ്ങയുടെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക വളരെ ഉയർന്നതാണ്. വഴുതനങ്ങ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രണത്തിലാക്കുന്നു. എന്നാൽ, പ്രമേഹരോഗികൾ വഴുതനങ്ങ എണ്ണയിൽ വറുക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കിയാൽ കൂടുതൽ ഗുണം ലഭിക്കും.
ദഹനം മുതൽ ബിപി നിയന്ത്രിക്കുന്നത് വരെ
വഴുതനങ്ങയിലെ പോഷകങ്ങൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. വഴുതനങ്ങ ഗ്യാസ്, മലബന്ധം, ദഹനക്കേട് എന്നീ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. കൂടാതെ, ഇത് രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നു. ഉയർന്നതോ താഴ്ന്നതോ ആയ രക്തസമ്മർദ്ദ അസന്തുലിതാവസ്ഥയുള്ള രോഗികൾക്ക് വഴുതനങ്ങ കഴിക്കാം.
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEE MALAYALAM App ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ...
