இந்திய உணவில் மசாலாப் பொருட்களுக்கு தனி இடம் உண்டு. அவற்றின் மூலம் செய்யப்படும் காரமான உணவை பெரும்பாலான மக்கள் விரும்புகிறார்கள். ஆனால் சில நேரங்களில் இந்த சுவை ஆரோக்கியத்திற்கு விஷம் என்பதை மறந்துவிடுகிறார்கள். நீங்கள் மிகவும் காரமான உணவை சாப்பிட விரும்பினால், இங்கே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள பிரச்சனைகள் குறித்து கவனம் கொல்ல வேண்டியது அவசியம். ஒருவேளை புறக்கணித்தால் பிரச்சனைகளும், விபரீதங்களும் உங்களுக்கு தான்.
மிளகாயில் உள்ள கேப்சைசின் என்ற தனிமம் தான் காரமான உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த தனிமத்தின் அளவு அதிகமாக இருந்தால், மிளகாய் காரமாக இருக்கும். அதே நேரத்தில், இந்த கேப்சைசின் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அத்தகைய சூழ்நிலையில், நீங்கள் அதிக காரமான உணவை சாப்பிட்டால், உடலில் காணப்படும் இந்த அறிகுறிகளை புறக்கணிக்காதீர்கள்.
மேலும் படிக்க | டயட் வேண்டாம் ‘இதை’ செய்தாலே எடை சட்டென குறையும்! என்ன தெரியுமா?
காரமான உணவால் ஏற்படும் ஆபத்தான அறிகுறிகள்
மூச்சு திணறல், அதிக காய்ச்சல், மயக்கம், வலிப்பு
காரமான உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் தீமைகள்
நீங்கள் மிகவும் காரமான உணவை சாப்பிட்டால், கேப்சைசின் செரிமான அமைப்பை எரிச்சலூட்டும். இது வயிற்று எரிச்சல், வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும், பொதுவாக இந்த பிரச்சனைகள் சிறிது நேரம் கழித்து குணமாகும், ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில் அவை தீவிரமான வடிவத்தையும் எடுக்கலாம்.
இவர்கள் அதிக காரமான உணவுகளை உண்ணக்கூடாது
அதிக காரமான உணவுகளை சாப்பிடுவது குழந்தைகள், வயதானவர்கள் மற்றும் ஏற்கனவே வயிற்றில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக ஆபத்தானது. கூடுதலாக, கேப்சைசினுக்கு அதிக உணர்திறன் உள்ளவர்கள் கடுமையான நச்சுத்தன்மையின் அதிக ஆபத்தில் உள்ளனர்.
எந்தத் தீங்கும் இல்லாமல் காரமான உணவை சாப்பிடுவது எப்படி?
எவ்வளவு காரமான உணவுகளை நீங்கள் வசதியாக உண்ண முடியுமோ அவ்வளவு உண்ணுங்கள். ஆனால், காரமான உணவுடன் தயிர் அல்லது பால் சாப்பிடுங்கள். கேப்சைசின் கொழுப்பில் கரையக்கூடியது, எனவே பால் அல்லது தயிர் அதன் விளைவைக் குறைக்கும். வயிற்றில் எரியும் உணர்வு இருந்தால், குளிர்ந்த நீரை அருந்தினால் நிவாரணம் கிடைக்கும். காரமான உணவு சுவையானது என்றாலும் அதற்கு ஒரு லிமிட் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
மேலும் படிக்க | சருமம் தங்கம் போல பளபளக்க..‘இந்த’ நீரை தினமும் குடிங்க!
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
