Adulteration In Turmeric Powder : ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನಕ್ಕೆ ಪ್ರಧಾನ ಸ್ಥಾನ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದದಲ್ಲಿಯೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಹಣದ ದುರಾಸೆಗೆ ಕಲಬೆರಕೆ ಅರಿಶಿನ ಮಾರುತ್ತಾರೆ.. ಇದು ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.. ಕಲಬೆರಕೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.. ಬನ್ನಿ ತಿಳಿಯೋಣ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಳಸುವ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ದೂರುಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅರಿಶಿನವೂ (Turmeric) ಒಂದು. ಅರಿಶಿನವು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕಲಬೆರಕೆ ಅರಿಶಿನದಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಕಲಬೆರಕೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು (Adulteration in Turmeric) ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
By accepting cookies, you agree to the storing of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage, and assist in our marketing efforts.
