കടുത്ത വേനൽച്ചൂട് ആരംഭിച്ചതോടെ തണ്ണിമത്തൻ സീസണും തുടങ്ങി. ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ശരീരത്തിൽ ജലാംശം നിലനിർത്തണമെങ്കിൽ തണ്ണിമത്തൻ നിർബന്ധമായും കഴിക്കണം. ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരത്തെ ജലാംശം നിലനിർത്തുന്നു. ഡോക്ടർമാരും ഇത് നിർദ്ദേശിക്കുന്നുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കുന്നത് നേരിട്ട് ഗുണം ചെയ്യും.
തണ്ണിമത്തനിൽ 92% വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ ശരീരത്തിൽ നിർജ്ജലീകരണം സംഭവിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ തണ്ണിമത്തൻ്റെ ഈ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ പലർക്കും നഷ്ടമാകുന്നു. കാരണം അവർ തണ്ണിമത്തൻ മുറിച്ച് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് തണുപ്പിച്ച ശേഷം കഴിക്കുമ്പോൾ. നിങ്ങളും തണ്ണിമത്തൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ച് തണുപ്പിച്ച് കഴിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ ഇന്ന് മുതൽ ഈ ശീലം മാറ്റൂ.
ALSO READ: മുടി വളർച്ചയ്ക്ക് വെളിച്ചെണ്ണയും കറവേപ്പിലയും... ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് ഇങ്ങനെ
തണ്ണിമത്തൻ ഇങ്ങനെ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നത് അതിൻ്റെ പോഷകങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുന്നതാണ് കാരണം. തണ്ണിമത്തൻ പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. കലോറി വളരെ കുറവായതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ഈ പഴം കഴിക്കുന്നത് മണിക്കൂറുകളോളം വയർ നിറയുന്നു. എന്നാൽ തണ്ണിമത്തൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ അതിൻ്റെ പോഷകമൂല്യം കുറയും.
ലൈക്കോപീൻ, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ്, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് തണ്ണിമത്തൻ. ഇതുകൂടാതെ, തണ്ണിമത്തനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. തണ്ണിമത്തനിൽ കലോറിയും പഞ്ചസാരയും കുറവായതിനാൽ പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. എന്നാൽ തണ്ണിമത്തൻ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോഴാണ് ഈ ഗുണങ്ങളെല്ലാം ഉണ്ടാകുന്നത്, ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത് ഈ ഗുണങ്ങളെയെല്ലാം നശിപ്പിക്കുന്നു.
തണ്ണിമത്തനിൽ ബാക്ടീരിയ വളരാൻ തുടങ്ങുന്നു
നിങ്ങൾ തണ്ണിമത്തൻ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോഴും തണ്ണിമത്തൻ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോഴും രണ്ട് പോഷകങ്ങളും മാറുന്നു. ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന തണ്ണിമത്തൻ കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. അതേസമയം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന തണ്ണിമത്തനിൽ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ ബാക്ടീരിയ വളരാൻ തുടങ്ങും.
തണ്ണിമത്തനിൽ നിന്ന് എല്ലാ പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കാൻ, ഒറ്റയടിക്ക് മുഴുവൻ കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുറിച്ചതിന് ശേഷം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുന്നതിന് പകരം ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
(ഇവിടെ നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങളും വീട്ടുവൈദ്യങ്ങളും പൊതുവായ വിവരങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഇത് സ്വീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വൈദ്യോപദേശം സ്വീകരിക്കണം.)
ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ ഇനി നിങ്ങളുടെ കൈകളിലേക്ക്... മലയാളത്തിന് പുറമെ ഹിന്ദി, തമിഴ്, തെലുങ്ക്, കന്നഡ ഭാഷകളില്‍ വാര്‍ത്തകള്‍ ലഭ്യമാണ്. ZEE MALAYALAM App ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുന്നതിന് താഴെ കാണുന്ന ലിങ്കിൽ ക്ലിക്കു ചെയ്യൂ... ios Link - https://apple.co/3hEw2hy
ഞങ്ങളുടെ സോഷ്യൽ മീഡിയ പേജുകൾ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ X (Twitter), Facebook ലിങ്കുകളിൽ ക്ലിക്കുചെയ്യുക. ഏറ്റവും പുതിയ വാര്‍ത്തകൾക്കും വിശേഷങ്ങൾക്കുമായി സീ മലയാളം ന്യൂസ് ടെലഗ്രാം ചാനല്‍ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യൂ. അപ്ഡേറ്റുകൾ അറിയാൻ സീ മലയാളം ന്യൂസ് വാട്സാപ്പ് ചാനൽ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യൂ. നിങ്ങളുടെ പിൻകോഡിലെ പുതിയ വാർത്തകളും വിശേഷങ്ങളും ഉടൻ അറിയാം. ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യൂ പിൻന്യൂസ്.
