மக்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்க பல்வேறு நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்கின்றனர். அதற்காக அவர்கள் பலவகை உலர் பழங்களையும் உண்ணுகின்றனர். இதில் குறிப்பிடத்தக்கத ஒன்று வாதுமைக்கொட்டை(walnut)!
ஆம், இன்று நாம் உங்களுக்கு சொல்லப்போவது வாதுமைக்கொட்டையின் பலன்கள் தான். இது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. அக்ரூட் பருப்புகளை (அ) வாதுமைக்கொட்டைகளை உட்கொள்வதன் மூலம் இதய நோய்கள் குணப்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அதன் நுகர்வு மூலம் மூளையும் தீவிரமடைகிறது. அதே நேரத்தில் வாதுமைக்கொட்டை வயிற்றுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் என்பதை மிகச் சிலருக்குத் தெரியும். ஆம், ஒரு புதிய ஆய்வின்படி, அக்ரூட் பருப்புகள் சாப்பிடுவது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், குடல் மற்றும் வயிற்றுக்கு பெரிதும் பயனளிக்கிறது என தெரிவித்துள்ளது.
இந்த ஆய்வின் முதன்மை ஆசிரியரும், அமெரிக்காவின் பென்சில்வேனியா மாநில பல்கலைக்கழகத்தின் ஆசிரியருமான கிறிஸ்டினா பீட்டர்சனையும் கூறுகையில்., "விஞ்ஞான ஆய்வுகள் உணவில் சிறிது மாற்றம் ஆரோக்கியத்திற்கு வழிவகுக்கும் என்பதைக் காட்டுகின்றன. அதாவது தினமும் 2-3 அவுன்ஸ் (50-80 கிராம்) அக்ரூட் பருப்புகளை உட்கொள்வது வயிற்றை ஆரோக்கியமாகவும், இதய நோய்களைத் தவிர்க்கவும் உதவுகிறது. அதே நேரத்தில், முந்தைய பல ஆய்வுகள் குறைவான நிறைவுற்ற கொழுப்பு உணவை உட்கொள்வதையும், நட்டு அதிகரிப்பதையும் காட்டுகின்றன உட்கொள்வது இதய நோய்களைத் தவிர்க்க உதவுவதாக தெரிவிக்கிறது.
அதே நேரத்தில், நீங்கள் அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் பாதாம், பிஸ்தா மற்றும் வேர்க்கடலை ஆகியவற்றை சாப்பிடுவது இதய நோய்களுக்கு நன்மை பயக்கும். அக்ரூட் பருப்புகளில் நல்ல அளவு மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, பாலிசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. இதனுடன், அவை புரதத்தின் மிகச் சிறந்த மூலமாகும்.
இந்த மூன்று கூறுகளும் உங்கள் உடலில் உள்ள LDL கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன. இந்த காரணத்திற்காக, அவை இதயத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன. இது குறித்து பீட்டர்சன் கூறுகிறார், "நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டியின் போது ஆரோக்கியமற்ற விஷயங்களை சாப்பிட்டால், அதற்கு பதிலாக ஆரோக்கியமான கொட்டைகள் (பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள்) சாப்பிட ஆரம்பியுங்கள். இந்த சிறிய மாற்றங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரிதும் பயனளிக்கும்." அக்ரூட் பருப்புகளை உட்கொள்வது குடலில் உள்ள பாக்டீரியாக்களைக் கொல்லும், இது இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என தெரிவித்துள்ளார்.
