தற்போதைய காலக்கட்டத்தில் எல்லோரும் உடல்நலம் குறித்து கவலைப்படுகிறார்கள். காரணம் எடை அதிகரிப்பு பிரச்சினை இந்தியாவில் பொதுவான ஒன்றாக மாறிவிட்டது தான்...
உடலில் சேரும் கொழுப்பு உடல் எடையை அதிகரிக்கிறது. ஆனால் இந்த உடல் எடை ஏற்றம் குறித்து நீங்கள் கவலைபட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. ஏனெனில், உங்கள் உணவில் சில மாற்றங்களை நீங்கள் கொண்டுவருவதன் மூலம் இந்த பிரச்சினையில் இருந்து நீங்கள் தப்பிக்கலாம்.
நம் உணவில் சேர்க்கப்படும் முளை பயிர்கள் நம் உடல் எடையினை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இவை உடல் எடையை குறைப்பது மட்டும் அல்லாமல், நம் உடல் ஆரோக்கியத்தினையும் காக்க உதவுகிறது. நம்மை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ள முளை பயிர்கள் பலன் பற்றி கீழே பட்டியலிட்டுள்ளோம்,..
முளை பயிர்களை எப்படி சாப்பிடுவது?
முளை பயிர்களை பல வழிகளில் நாம் உட்கொள்ளலாம். இதை பச்சையாக சாப்பிடுவதன் மூலம் அதிக நன்மை பயக்கும், நீங்கள் அதை சமைத்து உங்கள் சுவைக்கு ஏற்பவும் சாப்பிடலாம். தினமும் காலையில் சாப்பிடுவது, ஆற்றல் மட்டத்தை சீறாக்குகிறது. இது உடலில் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது. கால்சியம் எலும்புகளை வலிமையாக்குகிறது. இது உடலில் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
நன்மைகள்
- பருப்பு வகைகள், விதைகள், கொட்டைகள் மற்றும் தானியங்கள் அதிக அளவு புரதத்தைக் கொண்டுள்ளன என்பதை நாம் நினைவில் கொள்ளவேண்டும். அவை முளைப்பு விடும்போது, புரதத்தின் எண்ணிக்கையை தன்னுள் அதிகரிக்கிறது. மேலும் கொழுப்பு அளவு இல்லை. புரதச்சத்து அதிகரிப்பதால் கொழுப்பு எளிதில் எரிகிறது.
- முளைக பயிர்களில் நார்ச்சத்து அதிகம். இது உங்கள் வயிற்றை முழுதாக வைத்திருக்கிறது மற்றும் மேலெழுதவிடாமல் தடுக்கிறது. மேலும், நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. இது மட்டுமல்லாமல், ஃபைபர் வயிற்றில் சேமிக்கப்படும் அதிகப்படியான கொழுப்பைக் குறைக்கிறது.
- அமினோ அமிலங்கள் உடலில் இருந்து கொழுப்பைக் குறைக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும். உங்கள் வழக்கமான உணவில் அமினோ அமிலங்களின் குறைபாடு இருந்தால், உடல் பருமன் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. முளைகளில் அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்கின்றன மற்றும் எடை குறைக்க உதவுகின்றன.
- முளை பயிர்களில் உங்கள் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து அத்தியாவசிய தாதுக்களும் உள்ளன. முளை பயிரிகளில் நல்ல அளவு கால்சியம், மெக்னீசியம் போன்றவை உள்ளன, அவை உடலை வலிமையாக்குகின்றன, மேலும் இது செரிமான செயல்முறைக்கு உதவுகிறது.
