Nutrient Rich Fruits | எந்தெந்த பழங்கள் அதிக சத்துள்ளவை என்று தெரியுமா? உணவு நிபுணர்கள் பரிந்துரைத்துள்ள பட்டியல்
Nutrient Rich Fruits Tamil | ஒவ்வொரு பழத்திலும் பல சத்துகள் அடங்கியிருக்கும் நிலையில் எந்தெந்த பழம் என்னென்ன சத்துக்களை கொண்டிருக்கிறது என்பதை தெரிந்து கொள்வோம்.
இயற்கையின் மிகப்பெரிய பரிசு பழங்கள். அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை பழங்கள் உடலுக்கு வழங்குகின்றன. நாம் அன்றாடம் உண்ணும்ஒவ்வொரு பழங்களும் நமது உடலுக்கு குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்தை (Nutrient Rich Fruits) வழங்குகின்றன, அவை நமது ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.
ஆனால், எந்தப் பழத்தில் சில சத்துக்கள் அதிகம் உள்ளது என்று தெரிந்து கொள்வது அவசியம். அவகோடா கொழுப்புச் சத்து பழம், சர்க்கரைக்கான பேரீச்சம்பழம், புரதத்திற்கான கொய்யா, நார்ச்சத்துக்கான ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்துக்கு மாதுளை, வைட்டமின் சியின் ஆதாரமாக கிவிகள், வைட்டமின் ஏ-வுக்கு மாம்பழங்கள் சாப்பிடலாம். பொட்டாசியம் சக்துக்கு வாழைப்பழங்கள் சாப்பிடலாம்.
இயற்கை உருவாக்கவில்லை என்றால், அதை சாப்பிடாதே என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அதாவது செயற்கை மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடவே கூடாது. செயற்கையான உணவுபொருட்களைப் சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
பெரும்பாலான பழங்களில் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. ஆனால், அவகோடா பழங்களில் அதிக கொழுப்புச்சத்து உள்ளது. மற்ற பழங்களை விட பேரிச்சம்பழத்தில் இயற்கையான சர்க்கரை அதிகம் உள்ளது.
பல பழங்களில் புரதம் குறைவாக உள்ளது. ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பழங்களில் கொய்யாப் பழத்தில் புரதம் அதிகம் இருக்கிறது. மற்ற பழங்களை விட இதில் அதிக புரதம் உள்ளது. அதேபோல் சப்போட்டா மற்றும் கொய்யாவில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருக்கிறது.
பெரும்பாலான பழங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிறைந்துள்ளன, ஆனால் ஒவ்வொரு பழத்திலும் வெவ்வேறு அளவுகள் மற்றும் வகைகள் உள்ளன. ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் நம் உடலை தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. கிவி அதன் வைட்டமின் சி சத்துக்காக அறியப்படுகிறது. அதேபோல், நெல்லிக்காய், கொய்யா, சீதாப்பழம், ஆப்பிள் போன்ற பழங்களிலும் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது.
பப்பாளி, பேரீச்சம்பழம், தர்பூசணியைப் போலவே, மாம்பழத்திலும் வைட்டமின் ஏ அதிகம் உள்ளது. வாழைப்பழம் பொட்டாசியம் நிறைந்த ஒரே பழம் மற்றும் அதிக அளவில் கிடைக்கும். ஆனால், திராட்சை, கொய்யா, மாதுளை போன்றவற்றிலும் பொட்டாசியம் அதிகம் உள்ளது.
பழங்களில் உள்ள நார்ச்சத்து திருப்தி மற்றும் நிறைவான உணர்வை அளிக்கிறது. வைட்டமின்கள் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களாக செயல்படுகின்றன மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கின்றன.
அவோகோடா பழத்தில் உள்ள கொழுப்புகள் தாவர அடிப்படையிலானவை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்துகின்றன. இந்த பழங்கள் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன, பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மற்றும் நார்ச்சத்து எடை மேலாண்மைக்கு உதவுகிறது.
அதனால், இத்தகைய மகத்தான ஆரோக்கிய நன்மைகளை கொண்டிருக்கும் பழங்களை தேர்வு செய்து சாப்பிடுங்கள். அதைவிடுத்து ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளுக்கு ஒருபோதும் முக்கியத்துவம் கொடுக்கவே வேண்டாம்.
