Diabetes : ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಮಿಸ್ ಮಾಡದೆ ಸೇವಿಸಿ ಈ ಆಹಾರ!

ನವದೆಹಲಿ : ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಾರಿನಂಶ, ಆ್ಯಂಟಿ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿಸಲು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಾರತೀಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಖಾದ್ಯ

ಮಧುಮೇಹವು(Diabetes) ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕರೇಲಾ ಥೆಪ್ಲಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಾಗಾದರೆ ಇದರ ಸುಲಭ ರೆಸಿಪಿ ತಿಳಿಯೋಣ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Garlic Eating Benefits: ನಿತ್ಯ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಯಾಕೆ ಅಂತೀರಾ? ಈ ಲೇಖನ ಓದಿ

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ತೇಪ್ಲಾಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಗಲಕಾಯಿ
-1/2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
-1/2 ಕಪ್ ರಾಗಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
-1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
-ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ತೇಪ್ಲಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕಟೋಪಾದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಥೆಪ್ಲಾ(Karela Thepla)ಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Weight Loss : ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಈ 'ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್' ತಿನ್ನಿ, ಬೆಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಟ್ ಬೇಗ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತೆ!

2. ಇದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಜೋತ್ವಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತವಾ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದು ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಡಿಸಿ.