उन्हाळ्यात कोकम सरबत का प्यावे? जाणून घ्या ५ जबरदस्त फायदे आणि रेसिपी..

Kokum Juice Benefits in Marathi: उन्हाळ्यात भरपूर प्रमाणात प्यायलं जाणारं पेय म्हणजे कोकम सरबत. कोकम हे वात व पित्त नाशक फळ आहे. तसेच भूक वाढवणे, अन्नाची रुची वाढवणे आदी गुण देखील कोकममध्ये आहेत. कोकम सरबत सेवनाने पचनासंबंधी व्याधी,अतिसार यात अत्यंत उपयुक्त ठरते. ताजेतवानं आणि थंड गुणधर्मांमुळे कोकम सरबताला उन्हाळ्यात प्राधान्य दिलं जातं. कोकम सरबताचे अनेक फायदे आहेत.

कोकम फळपासून सरबत बनवले जाते. कोकमला शास्त्रीयदृष्ट्या 'गार्सिनिया इंडिका' असे देखील संबोधले जाते. हे फळ गडद जांभळ्या रंगाचे असते. चवीला तिखट असते. कोकम फळ पाण्यात उकळून त्यात चवीनुसार साखर, मीठ टाकून कोकम सरबत तयार केलं जातं. काही लोक रसाची चव वाढवण्यासाठी जिरे आणि आले वर इतर चाट मसाले देखील घालतात.

उन्हाळ्यात कोकम सरबत सेवनाचे फायदे...

उष्माघातावर रामबाण:

कोकममध्ये उष्माघात टाळण्याचे गुणधर्म आहे. कोकम सरबत सेवनाने उन्हाळ्यात शरीरातील उष्णता कमी करण्यास मदत होते. निर्जलीकरण आणि उष्माघात टाळण्यास देखील मदत करते.

पचनास उपयुक्त:

कोकम सरबत त्याच्या आंबटपणामुळे एक उत्कृष्ट पचन सहाय्यक आहे.हे पाचक एन्झाईम्सचा स्राव उत्तेजित करण्यास आणि पोटातील आम्लता कमी करण्यास मदत करते.

वजन कमी होणे:

कोकमच्या रसामध्ये कॅलरी कमी आणि फायबर जास्त असते. जे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असलेल्या लोकांसाठी ते एक आदर्श पेय बनवते.

दाहक-विरोधी गुणधर्म:

कोकम सरबतमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात. जे शरीरातील सूज कमी करण्यास मदत करतात. हे संधिवात आणि इतर दाहक परिस्थितींमुळे होणारी वेदना आणि सूज कमी करण्यास देखील मदत करते.

रोगप्रतिकार शक्ती वाढवते:

कोकममध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. जे एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट आहे. जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करते.

घरीच बनवा असं कोकम सरबत... 

कोकम सरबत बनवणं अगदी सोपं आहे. त्यासाठी काही घटकांची आवश्यकता असते. घरीच कोकम सरबत बनवू शकतात. 

साहित्य:

- कोकम फळ
- साखर किंवा गूळ
- पाणी
- जिरे पावडर (पर्यायी)
- आले पावडर (पर्यायी)
- मीठ

पद्धत:

- कोकम फळं 2-3 तास पाण्यात भिजत ठेवा.
- कोकम फळातील बिया काढून टाका.
- कोकम फळाला 10-15 मिनिटे पाण्यात उकळा.
- चवीनुसार साखर किंवा गूळ घालून ढवळावे.
- चव वाढवण्यासाठी जिरे पावडर आणि आले पावडर (ऐच्छिक) घाला.
- मिश्रण थंड होऊ द्या आणि चाळणीतून गाळून घ्या.
- कोकम सरबत फ्रिजमध्ये ठेवा आणि थंडगार सर्व्ह करा.