ஆரோக்கியமாக இருக்க, பல வகையான சத்துக்களை நமக்கு வழங்கும் காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியம். இந்த காய்கறிகளை சாப்பிடாமல் இருப்பதன் மூலம் உடலில் ஊட்டச்சத்து குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கும். அதிலும், அசைவ உணவுக்காரர்கள், புரதச்சத்து குறைபாடு இல்லாமல் பார்த்துக் கொண்டாலும், பிற முக்கியமான ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை எதிர்கொள்ளலாம். அவர்கள் இந்த காய்கறிகளை உணவில் அவசியம் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும்
காய்கறிகளில் உள்ள சத்துக்கள்
ஆரோக்கியமாக இருக்க, சரியான உணவைக் கடைப்பிடிப்பது மிகவும் முக்கியம். ஆரோக்கியமாக இருக்க நிறைய உடற்பயிற்சி செய்தாலும் ஆரோக்கியமான அசைவ உணவுக்காரர்கள், புரதச்சத்து குறைபாடு இல்லாமல் பார்த்துக் கொண்டாலும், பிற முக்கியமான ஊட்டச்சத்து குறைபாட்டை எதிர்கொள்ளலாம். அவர்கள் இந்த காய்கறிகளை உணவில் அவசியம் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். என்றால், உடற்பயிற்சியால் மட்டுமே உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க முடியாது.
சரியான உணவு என்றால், அதில் காய்கறிகள் போன்றவற்றைச் சேர்ப்பது நல்லது. பல வகையான காய்கறிகள் இருந்தாலும், அவற்றில் பச்சையாக உண்ணப்படும் காய்கறிகள் மற்றும் வேகவைத்து உண்ணப்படும் காய்கறிகள் என இரண்டும் அடங்கும். ஆனால் சிலர் காய்கறிகளை குறைந்த அளவிலேயே காய்கறிகளை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் நோய் அபாயம் அதிகரிக்கிறது.
மேலும் படிக்க | நெல்லிக்காயின் வாய் பிளக்க வைக்கும் நன்மைகள்: விவரம் இதோ
காய்கறிகளை அடிக்கடி சாப்பிடாததால் ஏற்படக்கூடிய சில அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து குறைபாடு பற்றி தெரிந்துக் கொள்ளுங்கள்.
இரும்புச்சத்து
நம் உடலில் இரும்புச்சத்து இருப்பது மிகவும் முக்கியம், மேலும் உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏற்படத் தொடங்கும் நபர்களுக்கு இரத்த சோகை உள்ளிட்ட பல ஆபத்தான நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. கீரை உட்பட பல காய்கறிகள் உள்ளன, இதில் அதிக அளவு இரும்புச்சத்து உள்ளது. நீங்கள் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்தினால், உங்கள் உடலில் இரும்புச்சத்து குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கும்.
வைட்டமின் கே
காய்கறிகளை உட்கொள்வதன் மூலம் நம் உடலுக்கு வைட்டமின் கே கிடைக்கிறது. வைட்டமின் கே நம் உடலின் சாதாரண இரத்த உறைதல் செயல்முறையை பராமரிக்கவும், காயங்கள் போன்றவற்றை குணப்படுத்தவும் உதவுகிறது. உடலுக்கு வைட்டமின் கே வழங்க, காய்கறிகள் போன்றவற்றை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.
நார்ச்சத்து
நம் உடலுக்கு காய்கறிகளில் இருந்து ஏராளமான நார்ச்சத்து கிடைக்கிறது, இது நம் வயிற்றை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. நல்ல செரிமானத்தை பராமரிக்கவும், மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு போன்ற நோய்களைத் தவிர்க்கவும் போதுமான அளவு நார்ச்சத்து எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். காய்கறிகள் நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாகும், எனவே ஒருவர் காய்கறிகளை சாப்பிடுவதை நிறுத்தினால், அவர் உடலில் நார்ச்சத்து குறைபாட்டால் பாதிக்கப்படலாம்.
ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்
நம் உடல் காய்கறிகளிலிருந்தும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களைப் பெறுகிறது, அவை நம் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். நீங்கள் காய்கறிகளை சாப்பிடவில்லை என்றால், உங்கள் உடலில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் குறைபாடு இருக்கலாம், இதன் முக்கிய செயல்பாடு தோல் நோய்கள் மற்றும் புற்றுநோய் போன்ற பிரச்சனைகளிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாப்பதாகும்.
மேலும் படிக்க | உணவுக்குப் பிறகு சிட்ரஸ் பழங்கள் வேண்டவே வேண்டாம்! மறுத்தால் பிரச்சனை தான்...
(பொறுப்புத் துறப்பு- இந்த கட்டுரை இணையத்தில் பெறப்பட்ட தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. இதை ஒரு சுகாதார நிபுணரின் கருத்தாக கருத வேண்டாம். உடல் நலம் தொடர்பான எந்த பிரச்சனைகளுக்கும் தாமதிக்காமல் மருத்துவரை அணுகவும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை.)
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
