Diabetes : నేటికాలంలో చాలా మంది డయాబెటిస్, అధిక బీపీ వంటి సమస్యలతో బాధపడుతున్నారు. డయాబెటిస్ ను కంట్రోల్లో ఉంచుకోవడం తప్పా దానికి ఎలాంటి మందు లేదు. సరైన సమయానికి సరైన ఆహారం తీసుకోవడం అసలైన చికిత్స. అయితే మన ఇంట్లోని కిచెన్ ఉండే కొన్ని పదార్థాలు ఎన్నో వ్యాధులకు చెక్ పెడతాయి. మీకు డయాబెటిస్ ఉన్నట్లయితే మీరు రాత్రి పడుకునే ముందు పాలలో ఈ పొడిని కలుపుకుని తాగితే బ్లడ్ షుగర్ కంట్రోల్లో ఉంటుందని వైద్యులు చెబుతున్నారు. అదేంటో చూద్దాం.
Diabetes : జాజికాయ..ఇది సాధారణంగా భారతీయ వంటశాలలలో మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. జాజికాయ గింజల కెర్నల్‌పై కండకలిగిన ఎర్రటి మెష్ లాంటి తొక్కను జాపత్రి అని పిలుస్తారు. దీనిని మసాలాగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. భారతీయ వంటగదిలో లభించే చాలా మసాలాలు మూలికలుగా పనిచేస్తాయి. వీటిలో ఒకటి జాజికాయ- జాపత్రి. జాపత్రి-జాజికాయ వంటల రుచిని పెంచడమే కాకుండా మన ఆరోగ్యాన్ని కూడా కాపాడుతుంది. అనేక పరిశోధనల ప్రకారం, జాజికాయ- జాపత్రి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఎలాగో చూద్దాం .
జాపత్రిలో విటమిన్ ఎ, బి1, సి, బి2 విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. దీనితో పాటు, ఇందులో ఖనిజాలు, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, మాంగనీస్ జింక్ కూడా ఉన్నాయి. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. మధుమేహంతో బాధపడేవారికి ఇది ప్రయోజనకరమైన ఔషధంగా పరిగణిస్తారు. నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్‌లో ప్రచురించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం , ఎలుకలపై నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో జాపత్రి సారం చాలా ప్రభావవంతంగా ఉందని తేలింది.
జాపత్రిలో యాంటీ డయాబెటిక్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. జాపత్రిలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షిస్తాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ కణాలకు నష్టం కలిగించడంతోపాటు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని పెంచుతాయి. మధుమేహం వంటి వ్యాధులు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి కారణంగా సంభవించవచ్చు. జాపత్రిలో ఉండే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు కణాలలో మంటను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
జాజికాయ గింజల సారం హైపర్గ్లైసీమిక్ ఎలుకలలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గించింది. జాజికాయలో యాంటీ డయాబెటిక్ గుణాలు కూడా ఉన్నాయి. జాజికాయలో ఓకే ట్రైటెర్పెనెస్ ఉంటుంది. దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల బరువు తగ్గడంతోపాటు టైప్ 2 మధుమేహాన్ని అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు. జాజికాయలో యాంటీ బాక్టీరియల్ లక్షణాలు ఉన్నాయి.
ఇది దంతాలలో కుహరం కలిగించే స్ట్రెప్టోకోకస్ మ్యూటాన్స్‌తో పోరాడడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఇది PPAR ఆల్ఫా, గామా గ్రాహకాలతో బంధిస్తుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది. జాజికాయ మధుమేహం సంబంధిత సమస్యల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.
డయాబెటిక్ పేషెంట్ శరీరంలో పెరిగిన బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్ ను కంట్రోల్ చేయడానికి రాత్రి పడుకునే ముందు ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని పాలను తీసుకుని అందులో జాజికాయ పొడిని కలుపుకుని తాగాలి. దీనితో, నిద్రలేమి సమస్య కూడా అరికట్టవచ్చు, బరువు తగ్గడం, జీర్ణక్రియకు సంబంధించిన సమస్యలు కూడా దూరమవుతాయి.జాజికాయ, జాపత్రిని అనేక రకాల వంటలలో కూడా తీసుకోవచ్చు. దీంతో ఆరోగ్యంతో పాటు రుచి కూడా మెయింటెయిన్‌ అవుతుంది.
జాజికాయ, జాపత్రిని నీటిలో మరిగించి కషాయంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. జాపత్రిని టీలో చేర్చి వేడిగా తాగవచ్చు. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తుంది వాతావరణంలో మార్పుల వల్ల కలిగే సమస్యలను నివారించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. దీని సువాసన, రుచి చాలా బాగుంటాయి, కాబట్టి చాలా మంది దీనిని డోనట్స్, కేకులు, పుడ్డింగ్‌లు, సీతాఫలాలు, చిలగడదుంపలపై కూడా చల్లి తింటారు.
