Garlic Peeling: લસણ ફોલવાનું નામ સાંભળતા જ વધી જાય છે ટેન્શન? આ ઉપાયો દ્વારા ચપટીમાં થઇ જશે કામ

How To Peel Garlic Easily: લસણ એક એવો મસાલો છે જેનો ઉપયોગ ભારતીય રસોડામાં ખૂબ વધુ થાય છે. તેની મદથી ખાવાનો ટેસ્ટ અનેક ગણો વધી જાય છે. પરંતુ પરેશાની ત્યારે આવે છે જ્યારે તમને લસણ ફોલવાનું કહેવામાં આવે, આ વિચારીને મગજ પર ભાર પડે છે. કારણ કે આ કામ એટલું આસાન નથી. લસણને ફોલવું ના ફક્ત થકાઉ છે, પરંતુ ખૂબ સમય પણ લાગે છે અને આ તમારી ઓગળ પર ચોંટી જાય છે, જેથી કામ વધુ પડકારજનક બની જાય છે. 

લસણને ફોલવાની સરળ ટ્રિક 
માર્કેટમાં ઘણીવાર પહેલાંથી જ લસણ ફોલવાની ટ્રિક ઉપલબ્ધ છે. જે તમારું કામ સરળ કરી દે છે, પરંતુ જો તમારે તાજા સ્વાદનો અહેસાસ કરવો છે તો તમારે ઘરે જ લસણ ફોલવું પડશે. આવો જાણીએ કે આ કામ કેટલી સરળતાથી કરી શકાય છે. 

ક્રેશ મેથડ (Crush Method)
મોટાભાગના શેફ આ રીતને રેકોમેન્ડ કરે છે, તેની મદદથી લસણને સરળતાથી છોલી શકાય છે. સૌથી પહેલાં લસણની કળીઓને અલગ કરી લો. પછી તેને એક કટિંગ બોર્ડ પર રાખો તેનું માથું તમારી તરફ હોય. લસણની કળી ઉપર 6-8 ઇંચના શેફએ ચાકૂના સપાટ ભાગને રાખો જેથી ધારદાર ભાગ તમારાથી દૂર રાખો. તમારા હાથના નીચલા ભાગનો ઉપયોગ કરતાં ચાકૂના સપાટ ભાગથી લસણની કળીઓને પ્રેસ કરો. જો જરૂર હોય તો તમે બ્લેડને બીજી વખત નીચે દબાવી શકો છો. તેના ફોતરા લસણથી અલગ થવા લાગશે અને પછી તમારા માટે તેને આંગળી વડે ઉતારવા સરળ થઇ જશે. 

ક્રશ મેડ કેમ છે બેસ્ટ? 
મોટાભાગના લોકો આ રીતને એટલા માટે પસંદ કરે છે કારણ કે તેના માટે તમારે ખાસ ટૂલની જરૂર પડતી નથી. તેમાં બસ એક કટિંગ બોર્ડ અને એક સારા ચાકૂની જરૂર છે. આ એક મલ્ટીટાસ્કિંગ મેથડ પણ છે જેનાથી ના ફક્ત લસણના ફોતરા ઉતારી શકાય છે પરંતુ લસણ ક્રશ પણ થઇ જાય છે.