Flour Purity Test : तुम्ही भेसळयुक्त पीठ खात नाही ना? या 3 प्रकारे ओळखा शुद्ध पीठ

खाद्यपदार्थांमध्ये भेसळयुक्त (Adulterated Food Items) पदार्थ खूप सामान्य झाले आहेत. या भेसळीचा आरोग्यावर फार वाईट परिणाम होतो.  

Updated: Jan 13, 2021, 02:45 PM IST
Flour Purity Test : तुम्ही भेसळयुक्त पीठ खात नाही ना? या 3 प्रकारे ओळखा शुद्ध पीठ
संग्रहित छाया

मुंबई : खाद्यपदार्थांमध्ये भेसळयुक्त (Adulterated Food Items) पदार्थ खूप सामान्य झाले आहेत. या भेसळीचा आरोग्यावर फार वाईट परिणाम होतो. आतापर्यंत तुम्ही मिठाई, मावा, मध आणि औषधांमध्ये भेसळ केल्याच्या अनेक बातम्या ऐकल्या असतील. तथापि, आपल्याला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की आपल्या स्वयंपाकघरातही पीठ (Adulterated Flour) खूपच भेसळयुक्त आहे. हे भेसळयुक्त पीठ तुमच्या आरोग्यासाठी खूप हानिकारक ठरू शकते.

गव्हाच्या पीठात भेसळ

गव्हाच्या पिठामध्ये बोरिक पावडर  (Boric Powder), खडू पावडर  (Chalk Powder)आणि कधीकधी मैदा देखील घातला जातो. तथापि, आता आपल्याला घाबरून जाण्याची गरज नाही. कारण आम्ही आपल्याला 3 सोप्या पद्धती सांगत आहोत, ज्याद्वारे आपण काही मिनिटांत पीठाची शुद्धता (Purity Of Flour) सहज ओळखू शकाल.

भेसळयुक्त पीठाचा  (Adulterated Flour) आपल्या आरोग्यावर खूप वाईट परिणाम होतो. वास्तविक, पीठ ही रोजची गोष्ट असते. अशा परिस्थितीत भेसळयुक्त पीठ खाणे तुम्हाला आजारी पडू शकते. पीठ शुद्धता कसोटी जाणून घ्या.

1. एका ग्लास पाण्याने ओळखा पीठ

भेसळयुक्त पीठ ओळखण्यासाठी एका ग्लासमध्ये पाणी भरा. आता या पाण्यात अर्धा चमचा पीठ घाला. पाण्यात काही तरंगताना दिसले तर समजून घ्या की पीठामध्ये भेसळ झाली आहे. वास्तविक, शुद्ध पीठ पाण्यात विरघळते.

2. लिंबाच्या रसाने शुद्धता ओळखा

लिंबाचा रस देखील भेसळयुक्त पीठ ओळखण्यासाठी एक अतिशय प्रभावी मार्ग आहे. एका चमच्याने पिठात काही थेंब लिंबाचा रस घाला. जर पिठात लिंबाच्या रसाचे थेंब फुगेसारखे बनू लागले तर समजून घ्या की पिठामध्ये भेसळ झाली आहे. आपल्या माहितीसाठी, सांगत आहोत, जेव्हा पीठात फुगे बनतात त्यावेळी खडूची पावडर मिसळले जाते तेव्हा हे फुगे तयार होतात.

3. हायड्रोक्लोरिक अॅसिडने बनावट पीठ ओळखाल

कणिकची (पीठ) शुद्धता ओळखण्यासाठी, एका टेस्ट ट्यूबमध्ये थोडेसे पीठ घाला. नंतर त्यात हायड्रोक्लोरिक अॅसिड (Hydrochloric Acid) घाला. यानंतर, जर काही फिल्टरिंग सामग्री ट्यूबमध्ये दिसली (जी स्वतंत्रपणे पाहिली जाऊ शकते), तर समजून घ्या की पीठामध्ये भेसळ झाली आहे.