Tea Making Mistakes: இந்தியாவில் குளிர்காலத்தில் மசாலா டீ வெறும் சூடான பானம் மட்டுமல்ல, பெரும்பாலான இந்தியர்களுக்கு இது ஒரு உணர்ச்சியாகும். நம்மில் பலர் டீ அருந்தி தான் நமது நாளைத் தொடங்க விரும்புகிறோம். ஆனால் தேநீர் தொடர்பான சில பழக்கங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கலாம். நீங்கள் தினமும் குடிக்கும் டீயில் ஏதேனும் தவறுகள் செய்வது பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? ஏனெனில் உங்களின் சில சிறிய தவறு பெரிய பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்த கூடும். வீட்டில் மசாலா டீ போடும் போது நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய சில தவறுகள் உள்ளன. முதலில் டீ போடும் போது நல்ல தரமான தேயிலை இலைகள் அல்லது தேநீர் பைகளை பயன்படுத்தவும். எந்த வாசனையும் இல்லாத பல தேயிலை இலைகள் உள்ளன, அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
டீயை அதிகமாக கொதிக்க வைப்பது கசப்பாகவும் கருமையாகவும் மாறும். எனவே, டீ இலைகள், மசாலா மற்றும் பால் சேர்த்து மெதுவாக கொதிக்க வைப்பது சரியான முறையாகும். நீங்கள் பச்சை பாலுக்கு பதிலாக வேகவைத்த பாலை பயன்படுத்த வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். மேலும், பால் மற்றும் தண்ணீரின் அளவு சமமாக இருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான பால் தேயிலை இலைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் சுவையை நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம், அதே நேரத்தில் குறைந்த பால் வலுவான தேநீரை விளைவிக்கும்.
டீ போடும் போது, இறுதியாக சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தவும். இது டீயின் இயற்கையான நிறத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. ஆரம்பத்தில் சர்க்கரை சேர்த்தால் தேநீரின் நிறம் கருமையாகிவிடும். டீ வடிகட்ட எப்பொழுதும் ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தவும், தேயிலை இலைகளை ஒருபோதும் பிழிய வேண்டாம், அவ்வாறு செய்வது தேநீரை கசப்பாக மாற்றும். மசாலா டீயை மீண்டும் சூடுபடுத்தாதீர்கள், ஏனெனில் இது டீயின் சுவையை கசப்பானதாக்கும். கூடுதலாக, மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்ட தேநீர் குடிப்பதால் வயிற்று வலி, வயிற்றுப்போக்கு, பிடிப்புகள், குமட்டல், வீக்கம் மற்றும் பல செரிமான பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம்.
மேலும் வெறும் வயிற்றில் டீ குடிக்கும் பழக்கம் சிலருக்கு அமிலத்தன்மையை அதிகரித்து, வயிற்றில் அசௌகரியத்தை ஏற்படுத்தும். காலையில் வெறும் வயிற்றில் டீ குடிப்பது, குறிப்பாக மிகவும் சூடாக குடிப்பது, அமிலத்தன்மையை மோசமாக்கும், இரைப்பை, சிறுகுடல் புண்கள் அல்லது அரிப்பு போன்ற அமில பெப்டிக் நோய்களை மோசமாக்கும். அதே போல உணவுடன் டீ எடுத்துக் கொள்ளும்போது, டானின்கள் மற்றும் பைட்டேட்டுகள் இரும்பு உறிஞ்சுதலைத் தடுக்கின்றன. இது குறைந்த இரும்பு அளவு அல்லது இரத்த சோகைக்கு பங்களிக்கிறது. மாலையில் தாமதமாக டீ குடிக்கும் பழக்கம் பலருக்கு தூக்கக் கலக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.
அதிகப்படியான டீ குடிப்பதால் அமிலத்தன்மை, தூக்கக் கலக்கம், இரும்புச் சத்து குறைதல், குடல் ஆரோக்கியம் சீர்குலைதல் மற்றும் காஃபின் உட்கொள்ளல் அதிகரிப்பு மற்றும் கார்டிசோலின் அளவை அதிகரிக்கிறது. மருத்துவர்களின் கூற்றுப்படி, ஒரு நாளைக்கு பல முறை டீ அருந்துவது, இதயத் துடிப்பு அதிகமாக உள்ளவர்களை டாக்யாரித்மியாஸ் வருவதற்குத் தள்ளும். சூடான டீயை பிளாஸ்டிக் கப்புகளில் குடிக்கும் போது, பிளாஸ்டிக்கிலிருந்து நச்சுகள் டீயுடன் சேர வழிவகுக்கும். இது உடலில் பல ஹார்மோன் மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது. பிளாஸ்டிக் கோப்பைகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் பூசப்பட்ட டிஸ்போசபிள் கோப்பைகளில் தேநீர் அருந்துவது, நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம், டிஸ்லிபிடெமியா, மார்பகப் புற்றுநோய் போன்ற வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளின் அபாயத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் நாளமில்லாச் சுரப்பியை சீர்குலைக்கும்.
மேலும் படிக்க | எலும்புகள் வஜ்ரம் போல் வலுவாக இருக்க... டயட்டில் சேர்க்க வேண்டிய ‘சில’ உணவுகள்!
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
