இன்றைய வைரல் வீடியோ: உணவு பொருட்கள் மனித ஆரோக்கியத்துடன் நேரடியாக தொடர்புடையவை. அழுக்குகளில் செய்த பொருட்களை சாப்பிட்டால் நோய் வருவது நிச்சயம். இந்த காரணத்திற்காக, உணவு எப்போதும் சுத்தமான முறையில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். வீட்டில், சமையலறையை நன்கு சுத்தம் செய்த பிறகே உணவு சமைப்போம். ஆனால் இதுவே வெளியில் இருந்து ஆர்டர் செய்யும் உணவுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. நாம் சந்தையில் இருந்து பாக்கெட்டுகளில் கொண்டு வரும் பல பொருட்களை அதிலிருந்து பல பொருட்களை தயாரித்து வீட்டில் சாப்பிடுகிறோம்.
அத்தகைய ஒரு பொருள் பஃப்டு ரைஸ் அதாவது முட்டை பொரி அல்லது அரிசி பொரி ஆகும். பொரி இந்தியாவில் பல வழிகளில் உண்ணப்படுகிறது. சிலர் அதை பேல்பூரி செய்து சாப்பிடுகிறார்கள், சிலர் பொரி உருண்டை செய்து சாப்பிடுகிறார்கள். பொரி ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நல்லது என்று கருதப்படுகிறது. இவை எளிதில் ஜீரணமாகும் மற்றும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். அதிலிருந்து செய்யப்படும் விதவிதமான உணவுகளையும் மக்கள் விரும்புகிறார்கள். ஆனால் இந்த சுவையான பஃப்டு ரைஸ் / பொரி செய்வது எப்படி என்று தெரியுமா? இது தொடர்பான வீடியோ ஒன்று சமூக வலைதளங்களில் வைரலாகி வருகிறது.
மேலும் படிக்க | ஸ்டேஷனில் ரயிலுக்காக காத்திருந்த யானை! இணையத்தில் வைரலாகும் வீடியோ!
பொரி இவ்வளவு அழுக்கான சூழலில் தயாரிக்கப்படுகிறது:
பொரி தயாரிக்கப்படும் தொழிற்சாலையின் வீடியோ சமூக ஊடகங்களில் பகிரப்பட்டு வைரலாகி வருகிறது. இதில், பொரி தயாரிக்கும் முறையைப் பார்த்ததும், குமட்டல் ஏற்பட்டது. நாம் மிகவும் விரும்பி உண்ணும் பொரி கால்களால் மிதித்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதற்கு முதலில் அரிசியை கால்களால் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. இதற்குப் பிறகு, அவை உலர்த்தப்பட்டு அதிலிருந்து பஃப் பொரி தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த அனைத்து செயல்முறைகளிலும் கால்களின் பாதம் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தூசி மற்றும் மண்ணுடன் அரிசி உலர்த்தப்படுகிறது.
தொழிற்சாலையில் பொரி தயாரிக்கப்படும் வீடியோவை இங்கே காணுங்கள்:
உப்பு எப்படி சேர்க்கப்படும் முறை:
தொழிற்சாலைகளில் தயாரிக்கப்படும் பொரியில் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. இதற்காக, உப்பு மூட்டைகள் திறக்கப்பட்டு, அவற்றின் மீது போடப்படுகிறது. இது பின்னர் கால்களின் உதவியுடன் மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது. இந்த வீடியோ பகிரப்பட்ட உடனேயே வைரலானது. வியர்வைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது என்று ஒருவர் கமெண்ட்டில் எழுதியிருந்தார். இது மிகவும் சுகாதாரமற்றதாக பலர் கண்டனர். பலர் இனிமேல் பொரி சாப்பிடுவதை விட்டுவிட வேண்டியது தான்.
வீட்டிலேயே தரமான பொரி செய்து சாப்பிடலாம்:
எனவே இனி தரம் இல்லாத பொரி பாக்கெட்களை வெளியில் வாங்கி சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக வீட்டிலேயே தயார் செய்து சாப்பிட முயற்சி செய்யுங்கள். இப்போது நாம் வீட்டிலேயே எவ்வாறு அரிசி பொரி செய்வது என்பதை பார்க்கலாம்.
முதலில் ரேஷன் அரிசியில் இருக்கும் கல், கருப்பு அரிசி, இவைகளை நீக்கி புடைத்து, நன்றாக சுத்தம் செய்து வைத்துக்கொள்ளுங்கள். அதன் பின்பாக, 4 டேபிள் ஸ்பூன் அளவு தண்ணீரை எடுத்துக்கொண்டு, அதில் 3 சிட்டிகை அளவு உப்பை சேர்த்து, உப்பை நன்றாக கரைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
அரிசியை அகலமான பாத்திரத்தில் எடுத்து கொண்டு, தயார் செய்து வைத்திருக்கும் உப்புத் தண்ணீரை அரிசியில் தெளித்து, உங்கள் கைகளால், நன்றாக பிசைந்து விடுங்கள். அதாவது அந்த உப்புத்தண்ணீர் எல்லா அரிசியிலும் பரவலாக பட வேண்டும், அதற்காகத் தான். எல்லா உப்பு தண்ணீரையும் அதில், ஊற்ற வேண்டும் என்ற எந்த அவசியமும் இல்லை. உங்களுக்கு தேவையான அளவு உப்புத் தண்ணீரை பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
அரிசியை அகலமான பாத்திரத்தில் எடுத்து கொண்டு, தயார் செய்து வைத்திருக்கும் உப்புத் தண்ணீரை அரிசியில் தெளித்து, உங்கள் கைகளால், நன்றாக பிசைந்து விடுங்கள். உப்பு தண்ணீர் பட்ட அந்த அரிசியை நன்றாக வெயிலில் போட்டு காய வைக்கலாம். இப்போது ஆத்து மணலை நன்றாக சலித்து, நைசான மணலை சிறிதளவு எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அதை இரும்பு கடாயில் போட்டு நன்றாக சூடு படுத்துங்கள். அதன் பின்பாக உங்கள் கையில் தயாராக இருக்கும் அரிசியை மணலில் போட்டு வருகிறீர்கள் என்றால், அரிசி படபடவென்று பொரிந்து பொரியாக மாறிவிடும்.
மேலும் படிக்க | இந்த வீடியோவை ஒருமுறை பாருங்கள்.. இனி பானி பூரி வாங்கியே சாப்பிடவே மாட்டீங்க
(பொறுப்புத் துறப்பு: இந்த பதிவில் பகிரப்பட்டுள்ள வீடியோவும், கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்களும் சமூக ஊடகங்களிலிருந்து எடுக்கப்பட்டவை. இவற்றை ஜீ தமிழ் நியூஸ் எந்த விதத்திலும் பரிந்துரைக்கவில்லை.)
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்..
முகநூல் - @ZEETamilNews
ட்விட்டர் - @ZeeTamilNews
டெலிக்ராம் - https://t.me/ZeeTamilNews
வாட்ஸ்-அப் - https://whatsapp.com/channel/0029Va5XFvI90x2plF9cKY1r
அரசியல், கல்வி, பொழுதுபோக்கு, விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
