Sarva Pindi Recipe: ఎలాంటి శ్రమ లేకుండా ఇంట్లోనే సర్వ పిండిని తయారు చేసుకోండి ఇలా!

Telangana Traditional Dish Sarva Pindi: సర్వ పిండి అంటే ప్రతి ఒక్కరూ ఎంతో ఇష్టంగా తీసుకుంటూ ఉంటారు. అయితే దీనిని తయారు చేసుకునే క్రమంలో కొన్ని పొరపాట్లు చేస్తున్నారు. దీని కారణంగా సరైన టేస్ట్ పొందలేకపోతున్నారు. అయితే మేము అందించే పద్ధతిలో చేస్తే పక్కా తెలంగాణ స్టైల్‌ సర్వ పిండి పొందడం ఖాయం..

Sarva Pindi Recipe In Telugu: సర్వ పిండి అనేది తెలంగాణ రాష్ట్రానికి చెందిన ఒక ప్రాచీనమైన,  సాంప్రదాయ వంటకం. ఇది బియ్యం పిండి, శనగపప్పు, నువ్వులు, మసాలా దినుసులతో తయారుచేసే ఒక రుచికరమైన చిరుతిండి. తెలంగాణలోని పల్లె ప్రాంతాల్లో ఇప్పటికీ ఓ మంచి చిరుతిండిగా కొనసాగుతూ వస్తోంది. సర్వ పిండిని సాధారణంగా ఉదయం అల్పాహారం లేదా సాయంత్రం చిరుతిండిగా తింటారు. ఇతర స్నాక్స్‌తో పోలిస్తే, ఇది ఎంతో హెల్తీ.. కాబట్టి మీరు కూడా ఓ సారి ట్రై చేయండి. దీని తయారీ కేవలం పల్లె ప్రాంతాల్లో నివసించేవారికి ఎక్కువగా తెలుస్తుంది. అయితే మేము అందించే ఈ పద్ధతిలో చేస్తే మీరు కూడా తెలంగాణ స్టైల్‌లో సర్వ పిండి (Sarva Pindi) తయారీ నెర్చుకో గలుగుతారు. 

కావాల్సిన పదార్థాలు:
❁ 1 కప్పు బియ్యప్పిండి (Rice flour)
❁ 1/2 కప్పు శనగపిండి (Bengal gram flour)
❁ చిటికెడు బేకింగ్‌ సోడా (Baking soda)
❁ 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర పొడి (Cumin seeds powder)
❁ 1 టీస్పూన్ మిరియాల పొడి (Black pepper powder)
❁ 1/2 కారం పొడి (Red Chilli powder)
❁ 1/2 టీస్పూన్ పసుపు (Turmeric powder)
❁ రుచికి తగినంత వాము (Salt to taste)
❁ నూనె (Oil)

తయారుచేసే విధానం:
❁ ఒక పెద్ద గిన్నెలో బియ్యప్పిండి, శనగపిండి, బేకింగ్‌ సోడా, జీలకర్ర పొడి, మిరియాల పొడి, పసుపు, వాము మిక్స్‌ చేసుకోవాల్సి ఉంటుంది.
❁ కొంచెం కొంచెంగా నీరు పోస్తూ, పొడి పదార్థాలు కలిసేలా పిండి కలుక్కుకోండి. పిండి చాలా గట్టిగా లేదా చాలా పలుచగా ఉండకుండా జాగ్రత్త వహించండి.
❁ ఆ తర్వాత ఒక కళాయిని వేడి చేసి, దానిలో కొద్దిగా నూనె వేయాల్సి ఉంటుంది. 
❁ పిండిని ఒక కుంచె సహాయంతో పలుచని పొరలుగా నూనె వేసుకున్న కళాయికి మెత్తాల్సి ఉంటుంది.
❁ ఇలా కళాయికి మొత్తిన సర్వ పిండి బిళ్ల ఒక పక్కం బంగారు రంగులోకి మారిన తర్వాత, మరొక పక్క కూడా దోరగా వేయించండి.
❁ నూనె నుంచి తీసి, కాగితపు పై వేసి నూనెను ఆరనివ్వండి. అంతే వేడివేడిగా సర్వ పిండి (Sarva Pindi) తయారీ అయిన్నట్లే..

ఇది కూడా చదవండి: Best Battery Mobile: అవును ఇది నిజం..28,000mAh బ్యాటరీతో మార్కెట్‌లోకి కొత్త మొబైల్‌..1 గంట ఛార్జ్‌ చేస్తే 94 రోజుల పాటు స్టాండ్‌బై..

సూచనలు:
❁ బియ్యప్పిండి బదులుగా గోధుమపిండి కూడా వాడవచ్చు.
❁ బేకింగ్‌ సోడా వల్ల సర్వ పిండి బుర్రబురుగా ఉంటుంది. దీనిని వినియోగించనివారు కొద్దిగా నిమ్మరసం వేయవచ్చు.
❁ అంతేకాకుండా మీకు ఇష్టమైనట్లుగా పొడి మసాలా మిశ్రమాన్ని కూడా కలుపుకోవచ్చు.
❁ సర్వ పిండి చల్లారిన తర్వాత తింటే చాలా టేస్టీగా ఉంటుంది. 

ఇది కూడా చదవండి: Best Battery Mobile: అవును ఇది నిజం..28,000mAh బ్యాటరీతో మార్కెట్‌లోకి కొత్త మొబైల్‌..1 గంట ఛార్జ్‌ చేస్తే 94 రోజుల పాటు స్టాండ్‌బై..

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.