Momos In Idli Cooker: మోమోలు ఎంతో ప్రసిద్ధి చెందిన ఆహారం. వీటిని మార్కెట్‌లో రోడ్‌ సైడ్‌ అమ్ముతుంటారు. అవి ఆరోగ్యానికి అంత మంచిది కాదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. కానీ ఇప్పుడు ఇంట్లోనే తయారు చేసుకోవచ్చు. అదీ ఇడ్లీ కుక్కర్ లో చేస్తే మరింత సౌకర్యంగా, ఆరోగ్యకరంగా ఉంటుంది. ఇది ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.
కావాల్సిన పదార్థాలు: మైదా, నీరు, ఉప్పు, నూనె, వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, వెనిగర్, నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు
కావాల్సిన పదార్థాలు: క్యాబేజ్, క్యారెట్, కాల్చిన బీన్స్, చైనీస్ కాలీఫ్లవర్, అల్లం
కావాల్సిన పదార్థాలు: ఆవాలు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లి రేబలు
మోమోలు తయారు చేసే విధానం: మైదా, నీరు, ఉప్పు, నూనె వీటిని కలిపి మృదువైన పిండి చేయండి. ఈ పిండిని కొద్ది సేపు పక్కన పెట్టండి.
స్టఫింగ్ తయారు చేయడం: ఎంచుకున్న కూరగాయలు లేదా మాంసాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కోసి, అల్లం, వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, వెనిగర్, నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు వీటితో కలిపి బాగా వేయించండి.
మోమోలు తయారు చేయడం: ఇప్పుడు పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, వాటిని చదునుగా పరచండి. ప్రతి ఉండలో స్టఫింగ్ నింపి, అంచులను బాగా కలుపండి.
మోమోలు ఉడికించడం: ఒక స్టీమర్ లో నీరు మరిగించి, మోమోలను అందులో అమర్చి, 10-15 నిమిషాలు ఉడికించండి.
సర్వ్ చేయడం: ఉడికించిన మోమోలను ఆవాలు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, వెల్లుల్లిలతో అలంకరించి సర్వ్ చేయండి.
