Umbadiyu

Umbadiyu News

પિત્ઝા-બર્ગરને છોડીને સુરતીઓ આ ગુજરાતી ડિશના દિવાના થયા, ખાવા માટે લાગે છે લાઈનો
Gujarati Food
પિત્ઝા-બર્ગરને છોડીને સુરતીઓ આ ગુજરાતી ડિશના દિવાના થયા, ખાવા માટે લાગે છે લાઈનો
Gujarati Food : શિયાળો આવે એટલે સુરતથી આગળ જતા હાઈવે પર ઉંબાડિયુ ખાવાની મોસમ જામે છે... હાઈવે પર રીતસરની લોકોની ભીડ જામેલી હોય છે... ત્યારે સ્વાદના રસિકો ખાસ જાણી લે કે આ વર્ષે ઉંબાડિયાનો સ્વાદ મોંઘો બન્યો છે   
Jan 12,2025, 22:39 PM IST
એ હાલો ઉબાડીયું ખાવા.....! આ વાનગીની સોડમ દૂર-દૂરથી લોકોને ખેંચી લાવે છે નવસારી
ZEE 24 Kalak Original Video
એ હાલો ઉબાડીયું ખાવા.....! આ વાનગીની સોડમ દૂર-દૂરથી લોકોને ખેંચી લાવે છે નવસારી
શિયાળો શરૂ થતાની સાથે જ લોકો પોતાના હેલ્થને લઈને ચિંતા કરવા લાગે છે. જેમાં કસરત કરવાની સાથે જ આરોગ્ય વર્ધક વાનગીઓ પણ શોધવા લાગે છે. ત્યારે દક્ષિણ ગુજરાતની શિયાળાની આરોગ્યપ્રદ વાનગી ઉબાડિયુ આરોગવા માટે સમગ્ર ગુજરાતમાંથી લોકો દક્ષિણમાં આવી રહ્યા છે. તેલ અને ભારે મસાલાના ઉપયોગ વગર બનતું ઉબાડિયુ સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ જ આરોગ્યવર્ધક હોય છે. 
Dec 22,2024, 16:35 PM IST
આ એક વાનગીની સોડમ ગુજરાતના લોકોને નવસારી ખેંચી લાવે છે, ખાવા માટે લાઈનો લાગે છે
Gujarati Food
આ એક વાનગીની સોડમ ગુજરાતના લોકોને નવસારી ખેંચી લાવે છે, ખાવા માટે લાઈનો લાગે છે
Gujarati Food : શિયાળો આવે એટલે સુરતથી આગળ જતા હાઈવે પર ઉંબાડિયુ ખાવાની મોસમ જામે છે... હાઈવે પર રીતસરની લોકોની ભીડ જામેલી હોય છે... ત્યારે સ્વાદના રસિકો ખાસ જાણી લે કે આ વર્ષે ઉંબાડિયાનો સ્વાદ મોંઘો બન્યો છે   
Dec 21,2024, 12:10 PM IST
શિયાળામાં કરો ઉંબાડિયા પાર્ટી, ઘરે ચટાકેદાર ઉંબાડિયું બનાવવાની આ છે સરળ ટિપ્સ
Gujarati Food
શિયાળામાં કરો ઉંબાડિયા પાર્ટી, ઘરે ચટાકેદાર ઉંબાડિયું બનાવવાની આ છે સરળ ટિપ્સ
Gujarati Food: ઉંબાડિયું એટલે એક પ્રકારનું માટલા ઊંધિયું. આપણે ઊંધિયું ઘરે ગેસ પર કુકરમાં બનાવતા હોઈએ છીએ, જયારે આ લોકો માટલામાં બનાવે છે. પારંપરિક રીતે તેને એક માટલામાં બનાવવામાં આવે છે. જમીનમાં ખાડો ખોદીને તેમાં સૂકા પાન, લાકડા મૂકાય છે. જેમા સામગ્રીથી ભરેલું માટલું રાખવામાં આવે છે અને તેને વચ્ચે પકાવવામાં આવે છે.
Dec 9,2023, 14:43 PM IST
સાઉથ ગુજરાતની શાન છે ઉંબાડિયુ, શીખી લો પારંપારિક વાનગી બનાવવાની રીત
gujarati dish
સાઉથ ગુજરાતની શાન છે ઉંબાડિયુ, શીખી લો પારંપારિક વાનગી બનાવવાની રીત
Famous Gujarati Dishes: તેની ખાસિયત એ છે કે તે ગેસ પર નથી બનતુ. તેને પકાવવા માટે અલગ પ્રકારની રેસિપી તૈયાર કરવામા આવે છે. પારંપરિક રીતે તેને એક માટલામાં બનાવવામાં આવે છે. જમીનમાં ખાડો ખોદીને તેમાં સૂકા પાન, લાકડા મૂકાય છે. જેમા સામગ્રીથી ભરેલુ માટલુ રાખવામાં આવે છે અને તેને વચ્ચે પકાવવામાં આવે છે.
Nov 25,2023, 8:20 AM IST
આ દેશી વાનગી એક વાર ચાખશો તો વારંવાર ખાવા દોડશો, પ્રાચીન પધ્ધતિથી બને છે આ વાનગી
Umbadiyu
આ દેશી વાનગી એક વાર ચાખશો તો વારંવાર ખાવા દોડશો, પ્રાચીન પધ્ધતિથી બને છે આ વાનગી
Gujarat Famous Dish: આ તમામ શાક ખાવાથી શરીરને ફાયદો થાય છે. માટલામાં તમામ સામગ્રી જેવી કે કંદ, બટાકા, સૂરણ, અને કતારગામ અથવા વાલોડ પાપડીથી ભરી દેવામાં આવે છે અને પછી એને ઉંબાડવામાં આવે છે. 
Nov 23,2023, 17:08 PM IST
માટલામાં કેવી રીતે બને ગુજરાતની પારંપરિક વાનગી ઉંબાડિયુ, માસ્ટર શેફે વીડિયો બનાવીને
gujarati dish
માટલામાં કેવી રીતે બને ગુજરાતની પારંપરિક વાનગી ઉંબાડિયુ, માસ્ટર શેફે વીડિયો બનાવીને
ગુજરાતની વાનગીનો સ્વાદ જ કંઈક અલગ હોય છે. તેમાં પણ અલગ અલગ મોસમ પ્રમાણે બનતી વાનગીઓ (Gujarati Dish) ખાસ હોય છે. ઠંડીની મોસમ આવે એટલે કચરિયા, ઉંધિયુ, ઉંબાડિયું વગેરે બનતા હોય છે. પરંતુ ચૂલા પર બનતી ઉંબાડિયુ (umbadiyu) ડિશ કંઈક ખાસ હોય છે. શેફ સારાંશ ગોઈલાએ આ રેસિપીનો વીડિયો શેર કર્યો છે. તેમણે પોતાના ઈન્સ્ટાગ્રામ એકાઉન્ટ પર વીડિયો (recipe video) શેર કર્યો છે. આ ડિશ બનાવવા માટે તેઓ બહુ જ આતુર દેખાયા હતા. 
Dec 9,2021, 7:36 AM IST
આ એક વાનગી ખાવા દક્ષિણ ગુજરાતના હાઈવે પર લાગે છે લાંબી લાઈનો
ઉંબાડિયુ
આ એક વાનગી ખાવા દક્ષિણ ગુજરાતના હાઈવે પર લાગે છે લાંબી લાઈનો
 દક્ષિણ ગુજરાતમાં ઠંડીની શરૂઆત થતા જ  એક વિશેષ વાનગીની પણ શરૂઆત થઇ જાય છે. એ છે ઉબાડિયું। ઠંડા વાતાવરણમાં ઉબાડિયું ખાવાની મજા જ કંઈ ઔર હોય છે. એનું કારણ સુસવાટા મારતી ઠંડી અને શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડે એવું સરસ આ વ્યંજન એક વાર ખાવાનું શરૂ કરશો તો અટકશો નહિ। આવો નિહાળીએ કેવી રીતે બને છે આ ઉબાડિયું। અને કેમ એ છે સ્વાથ્ય માટે પણ સારું. 
Dec 30,2018, 11:15 AM IST

Trending news