Kitchen hacks News

Health tips in Kannada : ಅನೇಕ ಜನರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅದರ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆ ಇರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ. ಬನ್ನಿ ಈ ಕುರಿತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಿಳಿಯೋಣ..

Tips to prevent milk from spilling: ಈ ಸರಳ ಉಪಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಯಾವುದೇ ಗಡಿಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ನಿತ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಮಸಾಲೆ ಬಿದ್ದು ಕಲೆಗಳಾಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲು ಕೆಮಿಕಲ್ ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬದಲಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸಿಗುವ ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸ್ಟವ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.  

kitchen hacks: ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಲಾಭಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನುಯನ್ನು ಉಂಟು ಮಾಡುವುದು. 

Easy ways to peel ginger: ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ . ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಇದ್ದರೆ ಅನೇಕ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಚಹಾದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬಿರಿಯಾನಿಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

tricks to fix the excess salt in cooking: ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅದಕ್ಕೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

pressure cooker: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಕುಕ್ಕರ್‌ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗೆ ಕುಕ್ಕರ್‌ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಬೇಗ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ ಅಷ್ಟೆ ಅಲ್ಲದೆ ಸಮಯ ಹಾಗೂ ಗ್ಯಾಸ್‌ ಅನ್ನು ಇದು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.   

Onions facts : ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ಏಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಂತ ನಿಮ್ಗೆ ಗೊತ್ತೆ..? ಅಲ್ಲದೆ ಇದರಿಂದ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಗುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಏನು ಎಂಬುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಅರಿವು ಇದೆಯೇ..? ಬನ್ನಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.. 

Kitchen hacks: ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವೋ, ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೂಡ ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಅಷ್ಟೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯವರ ಆರೋಗ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಮೇಲೆ ಆವಲಂಭಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಹರಡುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.   

ಸುಂದರವಾದ ಕೂದಲನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಬೌಲ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಟ್ಟ ನಂತರ ಅದೇ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

Gas Stove Cleaning: ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದಾಗಿನಿಂದ ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವವರೆಗೂ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರೇ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರುತ್ತಾರೆ.. ಇವರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಚಹಾದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 

Kitchen Cleaning Hacks: ಒಂದು ವೇಳೆ ಒತ್ತಡ ಹಾಕಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಮಾಡಿದರೆ ಕೈಗಳಿಗೆ ಗಾಯವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಈ ಕಿಚನ್‌ ಟಿಪ್ಸ್‌ನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್‌ನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.  

Gas Cylinder Saving Tips: ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್‌ ಸಿಲಿಂಡರ್‌ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಹಲವು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಇಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಕೆಲವೊಂದು ಟಿಪ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಳಲಿದ್ದೇವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್‌ ಸಿಲಿಂಡರ್‌ನ್ನು ಸೇವ್‌ ಮಾಡಬಹುದು  

Avoid cooking these foods in cooker: ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ ಅನ್ನ, ಬೇಳೆಕಾಳು, ತರಕಾರಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.  

Tips And Tricks: ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲಿನ ರಬ್ಬರ್ ಸಡಿಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಿಂದ ನೀರು ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಕುಕ್ಕರ್ನ ರಬ್ಬರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಜಿರಳೆಗಳು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಭಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಸಹ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಅದು ಆಹಾರವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಪಡಿತರವಾಗಲಿ, ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವೂ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬರುತ್ತವೆಯಾದರೂ ಸಹ, ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇವುಗಳು ನೆರವಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

Tamarind uses: ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಚಯ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನಾವು ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎನ್ನು ವಿಚಾರ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿದೆ ಆದರೆ, ಈ ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಸೊಳ್ಳೆ ಹಾಗೂ ನೊಣಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ? ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ...

how to prevent milk boiling over : ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿದರು ಹಾಲು ಉಕ್ಕಿ ಪಾತ್ರಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹರಿಯುತ್ತಿದೆಯಾ.? ಪರಿಣಿತರು ಕೂಡ ಹಾಲು ಕುದಿಸುವಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಷ್ಟೇ ಹೊತ್ತು ನಿಂತರೂ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಟ್ಟು ಕಾದರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಉಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಕೊಳಕಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಹೊರಬರದಂತೆ ತಡೆಯಿರಿ...  

Vegetable Idly : ರವೆಯಿಂದ ಇಡ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಎಲ್ಲರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿರುವ ವಿಷಯ ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. 

Food Hacks: ಮೊದಲು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಈಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಈ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ತರಕಾರಿ ಕ್ರಿಸ್ಪರ್ ಡ್ರಾಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸುಲಭ ವಿಧಾನಗಳ ಮೂಲಕ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲೂ ನಿಮ್ಮ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.