हिवाळ्यात इम्युनिटी बूस्टर म्हणून खा मेथीचा लाडू, दररोज खाल्ल्यावर 'या' समस्या होतील छुमंतर

Methi Ladoo Health Benefits : सामान्यतः निरोगी लोक गोड खाणे टाळतात किंवा ते खूप कमी गोड पदार्थ खातात. परंतु काही लाडू हे शरीरासाठी फायदेशीर असतात. खास करून हिवाळ्यात मेथीचे लाडू खाणे भारतीयांसाठी अधिक फायदेशीर असते. मेथीचे लाडू हे पारंपरिक पद्धतीने हिवाळ्यात बनवला जाणारा पदार्थ आगे. 

लाडूंमध्ये योग्य प्रमाणात साखर आणि काही विशिष्ट घटकांचा वापर केल्यास ते आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरतात. मकर संक्रांत येणार आहे आणि अशा परिस्थितीत लोकांनी घरी लाडू बनवणे स्वाभाविक आहे.  येथे आम्ही तुम्हाला अशाच काही लाडूंबद्दल सांगत आहोत जे तुमची कोरोनाच्या काळात कमी झालेली रोगप्रतिकारशक्तीही वाढवतील. हिवाळ्यात हे लाडू खाणे तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरेल.

सांधेदुखी होते कमी 

मेथीचे लाडू हिवाळ्यात आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असल्याचे सांगितले जाते.  हिवाळ्यात बर्‍याच भारतीय घरांमध्ये लाडू बनवले जाताच. या लाडूंचे सेवन केल्याने तुम्ही संपूर्ण हिवाळा सर्दी-खोकल्याशिवाय घालवू शकता. मेथी आणि सुंठ हे दोन्ही उष्ण पदार्थ असल्याने. या ऋतूमध्ये रोज एक लाडू खाल्ल्याने थंडीच्या लाटेपासून बचाव होतो. याशिवाय हे लाडू तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवतात. सर्वप्रथम, आपण सुंठ आणि मेथीच्या मिश्रणाच्या फायद्यांबद्दल जाणून घेऊया आणि नंतर त्याची रेसिपी समजून घेऊ.

सुंठ आणि मेथीने बनवा हे लाडू 

कोरड्या आल्याच्या पावडरमध्ये बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म आढळतात. आले आणि मेथीचे मिश्रण हिवाळ्यात शरीराला उबदार ठेवते आणि थंडीपासून संरक्षण करते. कोरडे आले आपल्यासाठी रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्याचे काम करते. याचे सेवन केल्याने तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. सुंठ आणि मेथीचे लाडू हिवाळ्यात खाणे फायदेशीर आहे कारण या दोन्ही गोष्टींच्या मिश्रणामुळे सर्दी, खोकला, शिंका येणे, सर्दी, रक्तसंचय, घसादुखी इत्यादी हंगामी आजारांपासून बचाव होतो.

आल्यामुळे शरीराला होतो फायदा 

मेथीच्या लाडूमध्ये आल्याची पूड मिसळल्याने शरीराला उष्णता तर राहतेच पण पचनक्रियाही सुधारते. याशिवाय हे अॅसिडिटी आणि बद्धकोष्ठता यांसारख्या पोटाशी संबंधित अनेक समस्या दूर करते. मधुमेही रुग्ण मेथी आणि सुंठाचे लाडू शुगर फ्री मिश्रणाने बनवलेले देखील खाऊ शकतात. कारण काही तज्ज्ञ असेही सुचवतात की, आले पावडर रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यासाठी देखील उपयुक्त ठरू शकते आणि त्यामुळे साखर देखील सुधारते.

सुंठ आणि मेथीचे लाडू बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

गव्हाचे पीठ
तूप किंवा लोणी - 60 ग्रॅम
साखर किंवा गूळ - 3/4 कप
सुंठ - 1 टेस्पून
मेथी दाणे किंवा पावडर - 1 टेबलस्पून
बडीशेप- 2 चमचे

कृती

सर्वप्रथम कढई घेऊन त्यात गव्हाचे पीठ तुपात तळावे. पीठ फक्त मंद किंवा मध्यम आचेवर भाजायचे आहे हे लक्षात ठेवा. अन्यथा ते तळाशी चिकटू शकते. ते भाजेपर्यंत ढवळत राहा. 15 ते 20 मिनिटांत हलका तपकिरी झाला तर गॅसवरून काढून टाका. नंतर भाजलेले पीठ काही वेळ ताटात थंड होण्यासाठी ठेवावे. त्यात सुंठ पावडर, मेथी आणि बडीशेप घाला. लक्षात ठेवा, या सर्व गोष्टी मिसळण्यापूर्वी भाजणे महत्वाचे आहे. नंतर त्यात गूळ साखर घाला. लाडू चविष्ट बनवण्यासाठी त्यात काजू, बदाम, पिस्ता यांसारखे चिरलेले ड्रायफ्रुट्स टाका. संपूर्ण साहित्य चांगले मिसळा. यानंतर तळहातांच्या साहाय्याने लाडू बनवा आणि या दरम्यान ते जास्त कठिण नसतील याची देखील काळजी घ्या आणि तसे असल्यास थोडे तूप घाला. यानंतर मिश्रणाला लाडूचा आकार द्या आणि तुमचे हेल्दी लाडू तयार आहेत. लाडू बनवण्याची ही सोपी रेसिपी आहे. हिवाळ्यात तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आणि तुमचे शरीर उबदार ठेवण्यासाठी तुम्ही हे प्रयत्न केले पाहिजेत.