நம் சமையலில் அன்றாடம் பயன்படுத்தும் பல மசாலாப் பொருட்கள், உணவின் சுவையை அதிகரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், நம் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இவற்றில் ஒன்று பிரிஞ்சி இலை. பிரியாணி, குருமா, புலாவ் போன்ற வகை உணவுகளின் சுவையை அதிகரிக்க பிரிஞ்சி இலைகளை நாம் பயன்படுத்துகிறோம். உணவிற்கு சுவையோடு நறுமணமும் கிடைக்கின்றது. ஆனால் பிரிஞ்சி இலை பல மருத்துவ குணங்களும் நிறைந்தது. இதில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. எலும்புகளை வலுப்படுத்துவது, உடல் எடையை குறைப்பது முதல், நீரிழிவு நோயைக் கட்டுப்படுத்துவது என பல வகைகளில், ஆரோக்கிய நன்மைகளை அள்ளித் தருகிறது.
பிரிஞ்சி இலையில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள்
பிரியாணி இலை அல்லது பிரிஞ்சி இலையில் ஏராளமான ஆண்டிஆக்சிடெண்டுகள் மற்றும் இரும்புச்சத்து, தாமிரம், செலினியம், கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.
பிரிஞ்சி இலைகளின் நன்மைகள் (Benefits of Bay Leaf)
1. பிரிஞ்சி இலை இலை கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் (BP Control Tips) உதவுகிறது.
2. பிரிஞ்சி இலையில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. இதனால், சளி, இருமல், காய்ச்சல் போன்ற நோய்களில் இருந்து காக்க உதவும்.
3. பிரிஞ்சி இலை வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் எடை இழப்புக்கு உதவும். உடல் கொழுப்பைக் குறைக்கவும், கலோரிகளை எரிக்கவும் உதவுகிறது.
4. பிரிஞ்சி இலைகளில் காணப்படும் கூறுகள் செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இது அஜீரணம், வாயு மற்றும் மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது.
5. ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் ஆன்டிவைரல் பண்புகள் பிரிஞ்சி இலைகளில் காணப்படுகின்றன. இது சளி, இருமல் மற்றும் தொண்டை புண் ஆகியவற்றிலிருந்து நிவாரணம் அளிக்க உதவுகிறது.
6. பிரியாணி இலை நீரிழிவு நோயாளிகளின் உடலில் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. இதனால் இரத்த சர்க்கரை அளவு கட்டுக்குள் இருக்கும்
7. பிரிஞ்சி இலை கஷாயத்தைக் குடிப்பதால் சுவாசக் குழாய் சுத்தமாகி, நுரையீரல் ஆரோக்கியம் மேம்படும்.
8. பிரியாணி இலைகளில் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. அவை மன அழுத்தத்தைக் போக்கவும், தூக்கமின்மை பிரச்சனையை நீக்கவும் உதவுகின்றன.
மேலும் படிக்க | சப்பாத்தி மாவை பிரிட்ஜில் வைத்து பயன்படுத்தும் வழக்கம் உள்ளதா... இதை கட்டாயம் படிங்க
பிரிஞ்சி இலைகளை பயன்படுத்தும் சிறந்த வழிமுறைகள்
பிரிஞ்சி இலை கஷாயம் தயாரிக்கும் முறை
பிரிஞ்சி இலைகளின் கஷாயம் மிகவும் நன்மை பயக்கும். 2 வளைகுடா இலைகளை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். இந்தக் கஷாயத்தை வடிகட்டி காலையில் குடிக்கலாம்.
பிரிஞ்சி இலை தேநீர்
தேநீரில் ஒரு பிரிஞ்சி இலையை சேர்த்து தினமும் அருந்தலாம். இது தேநீரின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமின்றி செரிமானத்திற்கும் உதவும்.
சூப்பில் சேர்க்கலாம்
காய்கறி சூப் அல்லது சிக்கன் சூப்பில் சில பிரிஞ்சி இலைகளைச் சேர்க்கலாம். இதனால் சூப்பின் சுவையும் மணமும் அதிகரிக்கும். இதன் மூலம், உங்கள் சூப் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த பானமாக மாறும்.
உணவில் சேர்க்கும் முறை
பிரியாணி, குருமா, புலாவ் போன்ற உணவு வகைகளை சமைக்கும் போது, நீங்கள் 1 அல்லது 2 பிரிஞ்சி இலைகளை சேர்க்கலாம். இது உங்கள் உணவின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் செரிமான அமைப்பையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும்.
(பொறுப்பு துறப்பு: அன்புள்ள வாசகரே, எங்கள் செய்திகளைப் படித்ததற்கு நன்றி. இந்தச் செய்தி உங்களுக்கு பல தகவல்களை வழங்குவதற்காக மட்டுமே எழுதப்பட்டுள்ளது. இதை எழுதுவதில் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களின் உதவியை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம். இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை.)
மேலும் படிக்க | இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகரித்துள்ளதா? தூங்கும் முன் இத மட்டும் சாப்பிடுங்க!
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்.
முகநூலில் @ZEETamilNews, ட்விட்டரில் @ZeeTamilNews மற்றும் டெலிக்ராமில் https://t.me/ZeeTamilNews என்ற பக்கத்தை லைக் செய்யவும்.
கல்வி, பொழுதுபோக்கு, அரசியல், விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
