Palak Paratha Recipes: వేసవిలో వాతావరణం వేడిగా ఉండటం వల్ల ఆకలి తగ్గుతుంది. చల్లగా ఉండే ఆహారాలను తినడానికి చాలా మంది ఇష్టపడతారు. ఈ కాలంలో శరీరంలో అనేక మార్పులు జరుగుతాయి కాబట్టి, మనం తినే ఆహారం పట్ల శ్రద్ధ వహించడం చాలా ముఖ్యం. ముఖ్యంగా, ఉదయం చేసే బ్రేక్‌ఫాస్ట్ చాలా ముఖ్యమైనది. చాలా మంది ఉదయం బ్రేక్‌ఫాస్ట్ చేయరు. కానీ, కొన్ని రకాల ఆహారాలను బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌లో తీసుకోవడం వల్ల శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. అయితే బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌కు పాలకూర పరోటా ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. పాలకూర, మసాలాలు,గోధుమ పిండితో తయారు చేస్తారు. ఇది రుచికరమైనది, పోషకమైనది. మీరు కూడా ట్రై చేయాండి.
కావలసిన పదార్థాలు:
గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు
పాలకూర - 1/2 కట్ట
ఉల్లిపాయ - 1 (తరిగినది)
టమోటా - 1 (తరిగినది)
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టీస్పూన్
పచ్చి మిరపకాయలు - 2-3
కరివేపాకు - 1 రెమ్మ
జీలకర్ర - 1/2 టీస్పూన్
ధనియాల పొడి - 1/2 టీస్పూన్
గరం మసాలా - 1/4 టీస్పూన్
నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
తయారీ విధానం:
ముందుగా పాలకూరను శుభ్రంగా చేసుకోవాలి. ఒక పాత్రలో గోధుమ పిండి, ఉప్పు వేసి, కొద్ది కొద్దిగా నీరు పోస్తూ మెత్తగా కూడుకునేలా కలపండి. మరొక పాత్రలో నూనె వేడి చేసి, జీలకర్ర, కరివేపాకు వేసి వేయించాలి. తరువాత ఉల్లిపాయ వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చి మిరపకాయలు వేసి, సువాసన వచ్చేవరకు వేయించాలి.టమోటా, ధనియాల పొడి, గరం మసాలా వేసి, ఉడికించాలి.
పాలకూరను వేసి, మెత్తబడేవరకు ఉడికించాలి.ఉప్పు వేసి, బాగా కలపాలి.పాలకూర మిశ్రమాన్ని చల్లారనివ్వండి.గోధుమ పిండిలో కొద్ది కొద్దిగా పాలకూర మిశ్రమాన్ని కలిపి, చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకోండి.ఒక పెనం మీద నూనె వేడి చేసి, ఉండలను ఒక్కొక్కటిగా వేసి, రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.వేడివేడిగా పెరుగు లేదా చట్నీతో కలిసి సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు:
పాలకూరకు బదులుగా మీరు మెంతులు, బొప్పాయి ఆకులు లేదా ఇతర ఆకుకూరలను కూడా ఉపయోగించవచ్చు.మీకు కావాలంటే, మీరు పాలకూర మిశ్రమానికి కొద్దిగా శనగపిండి లేదా బెసన్ కూడా కలుపుకోవచ్చు.పరోటాలను మరింత రుచికరంగా చేయడానికి, మీరు వాటిని వేయించిన తర్వాత వెన్నతో గ్రీజ్ చేయవచ్చు.
Also Read Vivo T3 5G: రూ.20 వేల లోపే శక్తివంతమైన ఫీచర్స్‌తో మార్కెట్‌లోకి Vivo T3 5G మొబైల్‌.. పూర్తి వివరాలు ఇవే..
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
