Diabetes : मधुमेह असणाऱ्या व्यक्तींनी खाव्यात या 6 गोष्टी

मुंबई : मधुमेह (Diabetes) हा एक आजार आहे ज्यामुळे शरीरात पुरेसे इंसुलिन तयार होत नाही किंवा शरीर इन्सुलिनचा प्रभावीपणे वापर करू शकत नाही. इन्सुलिन रक्तातील साखर नियंत्रित करते. त्याशिवाय, रक्तातील साखरेची पातळी खूप जास्त होते. आहारातून रक्तातील साखरेवर नियंत्रण ठेवता येते, पण अन्नाची काळजी न घेतल्यास रक्तातील साखरही वाढू शकते. चला जाणून घेऊया मधुमेहाच्या रुग्णाने (Diabetes Patient) कोणत्या गोष्टी खाव्यात.

बीन्स - आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, बीन्समध्ये भरपूर प्रथिने असतात. याशिवाय त्यामध्ये लोह आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते. फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने ते टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी करतात. बीन्स रक्तातील ग्लुकोजची पातळी सुधारतात. याशिवाय ते वाढलेले रक्तदाब आणि कोलेस्ट्रॉलही कमी करतात. त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांनी बीन्स जरूर खाव्यात.

मासे - मधुमेही रुग्णांनी आठवड्यातून किमान एक मासे, विशेषतः तेलकट मासे खाण्याचा सल्ला तज्ज्ञ देतात. ते ओमेगा 3 तेलाने समृद्ध असतात जे हृदय सुरक्षित ठेवते. मधुमेहाच्या बहुतांश रुग्णांमध्ये मूत्रपिंडाचा आजार आढळून येतो. मासे खाल्ल्याने मधुमेही रुग्णांमध्ये किडनीच्या आजाराची शक्यता कमी होते.

नट - काही लोक फक्त चवीपुरतेच काजू खातात, पण रोजच्या आहारात त्याचा समावेश केल्याने मधुमेही रुग्णांना खूप फायदा होतो. आरोग्य तज्ञांच्या मते, बदाम, काजू, हेझलनट्स, अक्रोड आणि पिस्ता खाल्ल्याने टाइप 2 मधुमेह आणि उच्च कोलेस्ट्रॉल असलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी कमी होऊ शकते. नट्स हेल्दी फॅट्स वाढवतात पण त्यांचा जास्त सेवन टाळावा.

रताळे - टाईप 1 मधुमेह असलेल्या लोकांनी कमी प्रमाणात कार्ब्स खावे नाहीतर त्यांच्या रक्तातील साखरेची पातळी खूप कमी होऊ शकते. दुसरीकडे, टाइप 2 मधुमेह असलेल्या रुग्णांना त्यांच्या अर्ध्या कॅलरीज कर्बोदकांमधे मिळायला हव्यात. रताळ्यांमध्ये बटाट्यांपेक्षा कमी ग्लिमॅक्स इंडेक्स असतो. रताळ्यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची निर्मिती कमी होते.

ओट्स - ग्लिमॅक्स इंडेक्स कमी असल्यामुळे टाइप 2 मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ओट्स हा एक चांगला पर्याय आहे. यामध्ये भरपूर फायबर असते, जे वजन नियंत्रित ठेवते तसेच पचनक्रिया बरोबर ठेवते. तसेच मधुमेही रुग्णांना हृदयविकारापासून वाचवते. अभ्यासानुसार, इतर गोष्टींच्या तुलनेत नाश्त्यामध्ये ओट्स खाल्ल्याने ग्लुकोजची पातळी अधिक नियंत्रित राहते.

ब्लूबेरी - छोट्या दिसणाऱ्या ब्लूबेरीमध्ये अनेक फायदे दडलेले आहेत. त्यात फळे किंवा भाज्यांपेक्षा जास्त अँटिऑक्सिडंट असतात. ब्लूबेरीमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळणारे फायटोकेमिकल्स शरीराला अनेक आजारांपासून वाचवतात. त्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो आणि त्यात भरपूर फायबर असतात. त्यामुळे ते रक्तातील साखर सहज नियंत्रणात ठेवतात. ब्रिटिश मेडिकल जर्नलमध्ये प्रकाशित हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ पेपरनुसार, ब्लूबेरी खाल्ल्याने मधुमेह टाळता येतो.