No Sugar Diet: சர்க்கரையின் இனிப்பு சுவை நம்மில் பெரும்பாலும் பலருக்கு பிடித்தமான ஒரு சுவையாக உள்ளது. இனிப்பு பண்டங்கள், பாயசம், சாக்லேட் என மக்களுக்கு பெரும்பாலும் பிடித்த பல உணவுகளின் சுவையை சேர்க்கும் மந்திரம் சர்க்கரைதான். இது நமது சுவையை திருப்திபடுத்தினாலும், இதனால் உடல் எடை அதிகரிப்பு, நீரிழிவு மற்றும் இதயப் பிரச்சனைகள் உள்ளிட்ட பல உடல் நல கொளாறுகள் ஏற்படுகின்றன. இவற்றால் பாதிக்கப்பட்ட பலர் இந்நாட்களில் சர்க்கரையை தவிர்க்கும் முயற்சியில் ஈடுபட்டுள்ளனர். பலர் 'நோ-சுகர் டயட் (No Sugar Diet)' -ஐ பின்பற்றி வருகிறார்கள்.
நீங்களும் நோ சுகர் டயட்டை பின்பற்றுகிறீர்கள், அல்லது செய்து பார்க்க ஆசைப்படுகிறீர்கள் என்றால், சில விஷயங்களில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியமாகும். உங்கள் டயட்டில் எந்தெந்த உணவுகள் இருக்கலாம், எவை இருக்கக்கூடாது என்பதை முதலில் நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள வேண்டும். அவற்றை பற்றி இந்த பதிவில் காணலாம்.
நோ சுகர் டயட் உங்களுக்கு நல்லதா?
உங்கள் வழக்கமான உணவில் சேர்க்கப்படும் சர்க்கரை (Sugar) அளவை குறைப்பது டைப் 2 நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் போன்ற பல நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். எடை அதிகரிப்பதற்கான முக்கியமான காரணங்களில் சர்க்கரையும் ஒன்று என்பதால் இதை குறைப்பது எடை இழப்புக்கு (Weight Loss) உதவும். உங்கள் பல் ஆரோக்கியம் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தை நீங்கள் அனுபவிக்கலாம். ஆனால் சர்க்கரையை முற்றிலுமாகத் தவிர்ப்பது ஆரோக்கியமானதல்ல. இது ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சர்க்கரை இல்லாத உணவு முறை அதாவது நோ சுகர் டயட்டை பின்பற்றும் போது, எந்தத் தீங்கும் விளைவிக்காத பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற இயற்கை சர்க்கரையை உட்கொள்வதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
No Sugar Diet: சாப்பிட வேண்டிய உணவுகள் (Foods To Eat in No Sugar Diet)
நோ சுகர் டயட்டில் நீங்கள் உட்கொள்ளக்கூடிய சில உணவுகள் பற்றி இங்கே காணலாம்:
1. பழங்கள்: நோ சுகர் டயட்டில் அதிகப்படியான சர்க்கரை தவிர்க்கப்பட்டாலும், இதில் பொதுவாக முழுப் பழங்களிலும் காணப்படும் இயற்கை சர்க்கரையை உட்கொள்ளலாம். பெர்ரி, ஆப்பிள், ஆரஞ்சு மற்றும் பேரிக்காய் போன்ற பழங்கள் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். ஏனெனில் அவை அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளை வழங்குகின்றன.
2. காய்கறிகள்: மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகளான கீரைகள், ப்ரோக்கோலி, காலிஃபிளவர் போன்றவற்றில் இயற்கையான சர்க்கரைகள் குறைவாகவும், ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன. அவை சர்க்கரை இல்லாத உணவின் இன்றியமையாத பகுதியாகும்.
3. புரதம்: கோழி, மீன், மெலிந்த இறைச்சிகள், டோஃபு, டெம்பே மற்றும் பருப்பு வகைகள் (பீன்ஸ், பருப்பு மற்றும் கொண்டைக்கடலை) போன்ற மெலிந்த புரத மூலங்கள் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். புரதம் நிரம்பிய உணர்வை அளிப்பதோடு இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துகிறது.
4. முழு தானியங்கள்: முழு தானியங்களான கினோவா, பழுப்பு அரிசி, ஓட்ஸ் மற்றும் முழு கோதுமை உணவுகள் (மிதமான அளவில்) ஆகியவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களை விட சிறந்த தேர்வுகளாக இருக்கும். ஏனெனில் அவற்றில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் குறைவான சர்க்கரை உள்ளது.
5. கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்: பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், சியா விதைகள் மற்றும் ஆளிவிதைகள் கொழுப்புகள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் ஆரோக்கியமான ஆதாரங்களாக உள்ளன. அவை திருப்திகரமான தின்பண்டங்களாக உதவுகின்றன.
6. பால் மற்றும் பால் மாற்று உணவு வகைகள்: இனிப்பு இல்லாத மோர், இனிப்பு இல்லாத பாதாம் அல்லது சோயா பால் ஆகியவை பொருத்தமான பால் விருப்பங்களாக இருக்கும். சர்க்கரை சேர்க்காத தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம்.
7. மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள்: துளசி, தைம், ஆரிகனோ மற்றும் இலவங்கப்பட்டை போன்ற மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டப்படும் உணவுகள் சர்க்கரை சேர்க்காமல் சுவையை அதிகரிக்கும்.
8. ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள்: வெண்ணெய், கொட்டைகள், விதைகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கனோலா எண்ணெய் ஆகியவை ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் நல்ல ஆதாரங்கள் ஆகும். அவற்றை மிதமான அளவில் உணவில் சேர்க்கலாம்.
No Sugar Diet: தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள் (Foods To Avoid in No Sugar Diet)
நோ சுகர் டயட்டில் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டிய சில உணவுகள் பற்றி இங்கே காணலாம்:
1. கூடுதல் சர்க்கரை: நீங்கள் நோ சுகர் உணவுமுறையை பின்பற்றினால், கூடுதல் சர்க்கரையைக் கொண்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களை நீக்குவது அல்லது குறைப்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். இதில் சோடா, பழச்சாறுகள், எனர்ஜி ட்ரிங்குகள் மற்றும் சர்க்கரை போட்ட காபி அல்லது தேநீர் போன்ற பானங்கள் அடங்கும்.
2. இனிப்பு வகைகள்: மிட்டாய், குக்கீகள், கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற சர்க்கரை கலந்த இனிப்புகளையும் தவிர்க்க வேண்டும். நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க விரும்பினால், சுகர் ஃப்ரீ அல்லது இயற்கையாகவே இனிப்பான மாற்றுகளைத் தேர்வு செய்யவும்.
3. பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்: பதப்படுத்தப்பட்ட தின்பண்டங்கள், காண்டிமென்ட்கள் மற்றும் சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸ் உட்பட பல பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பெரும்பாலும் கூடுதல் சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கின்றன. லேபிள்களைச் சரிபார்த்து, கூடுதல் சர்க்கரைகள் அல்லது குறைந்தபட்ச சர்க்கரை உள்ளடக்கம் (Sugar Level) இல்லாத தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் தின்பண்டங்கள், துரித உணவு, உறைந்த உணவுகள், மிட்டாய், கேக் மற்றும் குக்கீகள் ஆகியவை அடங்கும்.
4. வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள்: வெள்ளை ரொட்டி, வெள்ளை அரிசி மற்றும் பிற சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கலாம். முழு தானியங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்த தேர்வாகும்.
5. இனிப்பான காலை வேளை சீரியல்கள்: பெரும்பாலான காலை உணவு சீரியல்களில் கூடுதல் சர்க்கரை அதிகம் உள்ளன. இவற்றை சாப்பிட எண்ணும் நபர்கள் சர்க்கரை இல்லாத சீரியல்களை தேர்ந்தெடுத்து, இதில் இனிப்பை சேர்க்க பழங்களைச் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
6. பழச்சாறுகள்: பழங்களில் இயற்கை சர்க்கரை அதிகம் உள்ளது. முழு பழங்களும் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். ஏனெனில் அவை நார்ச்சத்தை வழங்குகின்றன. இது சர்க்கரை உறிஞ்சுதலை மெதுவாக்குகிறது.
7. பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள்: தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற சில பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், கூடுதல் சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கலாம். பதப்படுத்தப்படாத இறைச்சிகள் அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கைகள் இல்லாத இறைச்சிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.
நோ சுகர் டயட்டைப் பின்பற்றினால் இனி இனிப்பான எதையும் உட்கொள்ள முடியாது என்று அர்த்தம் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். இந்த டயட் காலப்போக்கில் உங்கள் சர்க்கரை ஏக்க்கத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். ஏனெனில் உங்கள் சுவை மொட்டுகளில் சர்க்கரையின் அளவு குறையலாம்.
(பொறுப்பு துறப்பு: அன்புள்ள வாசகரே, எங்கள் செய்திகளைப் படித்ததற்கு நன்றி. இந்தச் செய்தி உங்களுக்கு பல தகவல்களை வழங்குவதற்காக மட்டுமே எழுதப்பட்டுள்ளது. இதை எழுதுவதில் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களின் உதவியை நாங்கள் பெற்றுள்ளோம். இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை.)
மேலும் படிக்க | Kidney Detox: சிறுநீரகத்தை இயற்கையாக சுத்தம் செய்யும் ‘சூப்பர்’ உணவுகள்!
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்.
முகநூலில் @ZEETamilNews, ட்விட்டரில் @ZeeTamilNews மற்றும் டெலிக்ராமில் https://t.me/ZeeTamilNews என்ற பக்கத்தை லைக் செய்யவும்.
கல்வி, பொழுதுபோக்கு, அரசியல், விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
