)
Seeds For Iron Nutrition: మన శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే, విటమిన్లు, మినరల్స్ చాలా అవసరం. వాటిలో ఐరన్ ఒక ముఖ్యమైనది. ఇది హిమోగ్లోబిన్ తయారీకి సహాయపడి రక్తం ఎక్కువగా ఉత్పత్తి కావడానికి దోహదపడుతుంది. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలోనూ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అందుకే, ఐరన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలను రోజూ తినడం చాలా ముఖ్యం. ముఖ్యంగా మహిళలు ఐరన్ కలిగిన ఆహారపదార్థాలను ఎక్కువగా తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది. ఎందుకంటే నెలసరి సమయంలో అధికంగా రక్తం పోవడం వల్ల శరీరంలో కావాల్సిన రక్తంను మళ్లీ తిరిగి పొందడడానికి ఎంతో సహాయపడుతుంది. అయితే ఎలాంటి ఆహారపదార్ధాలు తీసుకోవడం వల్ల రక్తం పుష్కలంగా తయారవుతుంది అనేది మనం తెలుసుకుందాం.
ఐరన్ పుష్కలంగా ఉండే కొన్ని గింజల గురించి తెలుసుకుందాం:
1. గుమ్మడికాయ గింజలు:
గుమ్మడికాయ గింజలు ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఒక కప్పు గుమ్మడికాయ గింజలలో 2.5 మిల్లీగ్రాముల ఐరన్ ఉంటుంది. ఇది మనకు రోజుకు కావాల్సిన ఐరన్లో 14 శాతం. ఈ గింజలలో మెగ్నీషియం, జింక్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. దీని వల్ల నీరసం, అలసట వంటి సమస్యల బారిన పడకుండా ఉండవచ్చు.
2. నువ్వులు:
నువ్వులు నెలసరి సమయంలో తీసుకోవడం వల్ల కడుపు నొప్పి సమస్యలు తగ్గుతాయని ఆరోగ్యనిపుణులు చెబుతున్నారు. ఒక టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల్లో 1.3 మిల్లీగ్రాముల ఐరన్ ఉంటుంది. వీటితో పాటు క్యాల్షియం, మెగ్నీషియం, కాపర్ కూడా లభిస్తాయి. ఇవి శరీరాకి ఎంతో ఉపయోగపడుతాయి. కాబట్టి మహిళలు వీటిని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల ఎన్నో ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు.
3. పొద్దుతిరుగుడు గింజలు:
పొద్దుతిరుగుడు గింజలలో ఎన్నో పోషకాలు ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఒక కప్పు పొద్దుతిరుగుడు గింజల్లో 1.4 మిల్లీగ్రాముల ఐరన్ ఉంటుంది.
అంతేకాకుండా విటమిన్ ఇ, మెగ్నీషియం, సెలీనియం కూడా లభిస్తాయి. షుగర్ సమస్యలతో బాధపడేవారు కూడా వీటిని తీసుకోవచ్చు. దీని వల్ల షుగర్ కంట్రోల్లో ఉంటుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
4. అవిసె గింజలు:
అవిసె గింజలు శరీరానికి గొప్ప ఔషధం వంటివి. వీటిలో ఐరన్ తో పాటు, ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఇతర పోషకాలు కూడా లభిస్తాయి. అవిసె గింజలలో కూడా ఐరన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది మనల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. అవిసె గింజలతో పొడిని చేసుకొని కూరల్లో, ఇడ్లీల్లో ఇతర బ్రేక్ ఫాస్ట్ వంటకాల్లో ఉపయోగించడం వల్ల బోలెడు లాభాలు పొందవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
గింజలను ఎలా తినాలి?
ఈ గింజలను నేరుగా తినవచ్చు లేదా వాటిని సలాడ్లు, సూప్లు, పెరుగు, ఓట్స్లో కలుపుకోవచ్చు. గింజలతో తయారు చేసిన పౌడర్ను కూడా వాడవచ్చు.
గింజల నూనెను కూడా వంటలలో వాడవచ్చు. వీటిని ప్రతిరోజు ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల మంచి ఫలితాలను పొందుతారు.
ముగింపు
ఐరన్ అధికంగా ఉండే గింజలు మన ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. వీటిని రోజూ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వల్ల ఐరన్ లోపం రాకుండా ఉండటమే కాకుండా, మొత్తంగా ఆరోగ్యంగా ఉండగలుగుతాము.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
