Paneer Fingers Recipe: పన్నీర్ ఫింగర్స్ అనేది ఒక రకమైన పనీర్ స్టార్టర్. ఇందులో పనీర్ ముక్కలను ఫింగర్ ఆకారంలో కట్ చేసి, మైదా పిండిలో ముంచి, బ్రెడ్ క్రంబ్స్ లో రొల్ చేసి ఫ్రై చేస్తారు. ఇవి చాలా రుచిగా ఉంటాయి పార్టీలలో లేదా స్నాక్స్ గా తినడానికి చాలా బాగుంటాయి. అయితే తరచుగా బేటర్‌లో ముంచి, కొవ్వులో వేయించబడతాయి. అయినప్పటికీ, పన్నీర్ ఫింగర్స్‌లో ఉండే పన్నీర్ కారణంగా కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. పన్నీర్ ఒక మంచి ప్రోటీన్ మూలం. ప్రోటీన్ శరీర కణాల నిర్మాణం, మరమ్మతు, కండరాల పెరుగుదలకు అవసరం. పన్నీర్‌లో కాల్షియం ఉంటుంది, ఇది ఎముకల ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది. పన్నీర్‌లో విటమిన్లు, ఖనిజాలు వంటి ఇతర పోషకాలు కూడా ఉంటాయి. పన్నీర్ ఫింగర్స్‌లోని కొన్ని అంశాలు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కాకుండా చేస్తాయి. బేటర్ వేయించే నూనె కారణంగా పన్నీర్ ఫింగర్స్ అధిక కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి. అధిక కొవ్వు తీసుకోవడం బరువు పెరుగుదల, గుండె జబ్బులకు దారితీస్తుంది. వేయించడం వల్ల కేలరీలు పెరుగుతాయి. కొన్ని రకాల పన్నీర్ ఫింగర్స్‌లో అధిక సోడియం ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును పెంచుతుంది.
పదార్థాలు:
పనీర్ - 200 గ్రాములు
మైదా పిండి - 1/2 కప్
బ్రెడ్ క్రంబ్స్ - 1 కప్
ఉప్పు - రుచికి
మిరియాల పొడి - రుచికి
నూనె - ఫ్రై చేయడానికి
తయారీ విధానం:
పనీర్ ను ఫింగర్ ఆకారంలో కట్ చేసుకోండి. మైదా పిండిలో ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి కలపండి. ఒక బౌల్ లో బ్రెడ్ క్రంబ్స్ తీసుకోండి. ఒక పాన్ లో నూనె వేసి వేడెక్కించండి. పనీర్ ముక్కలను మైదా పిండిలో ముంచి, బ్రెడ్ క్రంబ్స్ లో రొల్ చేసి నూనెలో వేయండి. అన్ని వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు ఫ్రై చేయండి. కిచెన్ టవల్ పై ఉంచి అదనపు నూనెను తీసేయండి. వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
సర్వింగ్ సూచనలు:
పన్నీర్ ఫింగర్స్ ను హాట్ సాస్, మయోనైస్ లేదా కెచప్ తో సర్వ్ చేయండి. ఇవి పార్టీలలో లేదా స్నాక్స్ గా తినడానికి చాలా బాగుంటాయి.
చిట్కాలు:
పనీర్ ను ముందుగా ఫ్రీజ్ చేసి ఉంటే, కట్ చేయడం సులభంగా ఉంటుంది.
బ్రెడ్ క్రంబ్స్ ను కొద్దిగా నూనెలో ముంచితే, పనీర్ ఫింగర్స్ బాగా క్రిస్పీగా వస్తాయి.
ఫ్రై చేసిన తర్వాత వెంటనే సర్వ్ చేయండి. లేదంటే, అవి సాఫ్ట్ అయిపోతాయి.
ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక:
బేక్ చేయడం: వేయించడం బదులు బేక్ చేయడం ద్వారా కొవ్వు తీసుకోవడాన్ని తగ్గించవచ్చు.
ఆరోగ్యకరమైన బేటర్: మైదా బదులుగా బియ్యం పిండి లేదా ఓట్స్‌తో తయారు చేసిన బేటర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
తక్కువ కొవ్వు పన్నీర్: తక్కువ కొవ్వు పన్నీర్‌ను ఉపయోగించడం మంచిది.
సాస్‌లను తగ్గించడం: సాస్‌లు అధిక సోడియం, కొవ్వును కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి వాటిని తక్కువగా ఉపయోగించడం మంచిది.
ముగింపు:
పన్నీర్ ఫింగర్స్ ఒకప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కాదు. అయితే, కొన్ని మార్పులతో వాటిని కొంతవరకు ఆరోగ్యకరంగా మార్చవచ్చు. అయితే, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం పూర్తిగా ఇంటి చేతితో తయారు చేసిన పన్నీర్ వంటకాలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
ఇదీ చదవండి: మాజీ మంత్రి ఎన్సీపీ లీడర్‌ బాబా సిద్ధిఖీ దారుణ హత్య.. సల్మాన్‌ ఖాన్‌కు ఈ మర్డర్‌తో ఉన్న లింక్ అదేనా?
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
