Wheat Halwa Recipe: గోధుమ హల్వా ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్. ఇది తయారు చేయడం చాలా సులభం. గోధుమ పిండిని ప్రధాన పదార్థంగా చేసుకుని, నెయ్యి, చక్కెర లేదా బెల్లం కలిపి తయారు చేసే ఒక రుచికరమైన తెలుగు వంటకం. ముఖ్యంగా శ్రీకృష్ణ జన్మాష్టమి వంటి ప్రత్యేక సందర్భాల్లో తయారు చేస్తారు. స్వీట్ మాత్రమే కాదు, ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది.
గోధుమ హల్వా తినడం వల్ల కలిగే ప్రధాన ప్రయోజనాలు:
గోధుమ పిండిలోని కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి. ఇది ముఖ్యంగా పిల్లలు, వృద్ధులు శారీరకంగా కష్టపడే వారికి చాలా అవసరం. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది మలబద్ధకం, అజీర్ణం వంటి సమస్యలను నివారిస్తుంది. నెయ్యిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచి, శరీరాన్ని వ్యాధుల నుంచి రక్షిస్తాయి. నెయ్యి చర్మాన్ని మాయిశ్చరైజ్ చేసి, మృదువుగా చేస్తుంది. ఇది ముడతలు పడకుండా తగ్గిస్తుంది. నెయ్యిలో ఉండే క్యాల్షియం ఎముకలను దృఢంగా తయారు చేస్తుంది. గోధుమ పిండిలోని ఫైబర్ ఎక్కువ సేపు పొట్ట నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, దీని వల్ల అతిగా తినడాన్ని తగ్గిస్తుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
గోధుమ పిండి - 1 కప్పు
నెయ్యి - 1/2 కప్పు
చక్కెర - 1 కప్పు
పాలు - 2 కప్పులు
యాలకూలు - 5-6
బాదం ముక్కలు - 1/4 కప్పు
కేసరి - చిటికెడు
ముక్కాయి - చిటికెడు
తయారీ విధానం:
ఒక నాన్-స్టిక్ పాన్ తీసుకొని అందులో నెయ్యి వేసి వేడి చేయండి. వేడి నెయ్యిలో గోధుమ పిండిని నెమ్మదిగా వర్షించుతూ, అడుగు అంటకుండా బాగా వేయించాలి. పిండి బంగారు రంగులోకి మారే వరకు వేయించాలి. వేయించిన పిండిలో పాలు కొద్ది కొద్దిగా కలుపుతూ, గంపలు లేకుండా బాగా కలపాలి. పాలు బాగా మరిగిన తర్వాత, చక్కెర వేసి కలపాలి. చక్కెర కరిగి, మిశ్రమం చక్కగా పాకం అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
యాలకూలు, బాదం ముక్కలు, కేసరి, చివరగా యాలకూలు, బాదం ముక్కలు, కేసరి, ముక్కాయి వేసి బాగా కలపాలి. హల్వాను గిన్నెలోకి తీసి, వెచ్చగా సర్వ్ చేయండి.
చిట్కాలు:
గోధుమ పిండిని బాగా వేయించడం వల్ల హల్వా రుచిగా ఉంటుంది.
పాలను కొద్ది కొద్దిగా కలుపుతూ, గంపలు లేకుండా బాగా కలపాలి.
చక్కెర పాకం అయ్యే వరకు ఉడికించాలి.
హల్వాను వెచ్చగా తింటే రుచిగా ఉంటుంది.
గోధుమ హల్వా ఎవరు తినకూడదు?
షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులు: చక్కెర లేదా బెల్లం కారణంగా షుగర్ వ్యాధిగ్రస్తులు తక్కువ మొత్తంలో తినాలి.
కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు: నెయ్యి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది కాబట్టి, కొలెస్ట్రాల్ ఉన్నవారు తక్కువ మొత్తంలో తినాలి.
ముఖ్యంగా గమనించాల్సిన విషయం:
గోధుమ హల్వాను మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు తినే ముందు వైద్యుని సలహా తీసుకోవాలి.
ముగింపు:
గోధుమ హల్వా ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్. ఇది శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అయితే, మితంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
Also Read: Leopard Mother Video: ఈ వీడియో చూస్తే తల్లి ప్రేమ ఎంత గొప్పదో తెలుస్తుంది.. అమ్మకు ప్రేమతో ..!
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
