Ghee Mysore Pak Recipe: నెయ్యి మైసూర్ పాక్ అంటే నోరూరించే స్వీట్. ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. నెయ్యి మైసూర్ పాక్ అంటే కర్ణాటకకు చెందిన ప్రసిద్ధమైన ఒక స్వీట్. దీనిని తయారు చేయడానికి ప్రధానంగా బెల్లం, బేసన్, నెయ్యి వాడతారు. దీని రుచి చాలా మృదువుగా ఉంటుంది. తీయటి స్వీట్లను ఇష్టపడేవారికి ఇది చాలా ఇష్టమైన స్వీట్.
నెయ్యి మైసూర్ పాక్ తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
నెయ్యి, బెల్లం శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి. బెల్లం జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. నెయ్యిలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. నెయ్యి చర్మానికి మంచిది.
నెయ్యి మైసూర్ పాక్ ప్రత్యేకతలు:
రుచి: దీని రుచి చాలా తీయగా, మృదువుగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు: ఇది కొన్ని కొద్ది పదార్థాలతోనే తయారవుతుంది.
సులభంగా తయారు చేయవచ్చు: ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు.
పండుగల సమయంలో: పండుగల సమయంలో ఇది చాలా ప్రత్యేకమైన స్వీట్.
కావలసిన పదార్థాలు:
బెల్లం - 1 కప్పు (పొడిగా చేసుకోవాలి)
బేసన్ - 1 కప్పు
నెయ్యి - 1 కప్పు
ఏలకాయ పొడి - రుచికి తగినంత
తయారీ విధానం:
ఒక నాన్-స్టిక్ పాన్ తీసుకొని, బెల్లం పొడిని వేసి కరిగించండి. పాకం ఒక తీగలాగా వచ్చే వరకు వండాలి. వేరొక పాన్‌లో బేసన్‌ను నెమ్మదిగా వేడి చేయండి. బేసన్ వాసన వచ్చి, లేత గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు వేయించాలి. వేడి చేసిన బేసన్‌లో కరిగించిన బెల్లం పాకాన్ని నెమ్మదిగా వేసి కలపాలి. మిశ్రమాన్ని బాగా కలిపిన తర్వాత, నెయ్యిని కొద్ది కొద్దిగా వేస్తూ కలుపుతూ ఉండాలి. మిశ్రమం నుంచి నెయ్యి వేరుగా తేలడం మొదలైతే, అప్పుడు వంటను ఆపివేయండి. చివరగా ఏలకాయ పొడి వేసి బాగా కలపాలి. ఒక గిన్నెలో ఈ మిశ్రమాన్ని వేసి, సమాన భాగాలుగా చేసి, మీకు నచ్చిన ఆకారంలో చేయండి. మైసూర్ పాక్‌ను పూర్తిగా చల్లబరచడానికి కొంత సమయం ఇవ్వండి.
చిట్కాలు:
బేసన్‌ను బాగా వేయించడం వల్ల మైసూర్ పాక్‌కు మంచి రుచి వస్తుంది. పాకం సరైన పాకం వచ్చేలా చూసుకోవాలి. నెయ్యిని కొద్ది కొద్దిగా వేస్తూ కలపడం వల్ల మైసూర్ పాక్ మృదువుగా ఉంటుంది.
గమనిక: అయితే, నెయ్యి, బెల్లం కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి, మితంగా తీసుకోవడం మంచిది.
Also Read: Rava Punugulu: కేవలం 15 నిమిషాల్లో ఇలా రవ్వ పునుగులు ఇలా చేసుకోండి..!
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
