Fried Chicken With Pepper Powder: మిరియాల పొడితో చేసే చికెన్ వేపుడు ఎంతో రుచికరమైన, ఘాటుగా ఉండే ఒక తెలుగు వంటకం. ఇది చికెన్ లవర్స్ కి ఎంతో ఇష్టమైన వంటకం. ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం. కొన్ని సులభమైన పదార్థాలతో రుచికరమైన ఈ వంటకాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు.
మిరియాల పొడితో చికెన్ వేపుడు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
ప్రోటీన్ మూలం: చికెన్‌లో నాణ్యమైన ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ప్రోటీన్ శరీర కణాల నిర్మాణానికి, మరమ్మతుకు కండరాల పెరుగుదలకు అవసరం.
విటమిన్లు, ఖనిజాలు: చికెన్ , మిరియాల పొడిలో కొన్ని విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, విటమిన్ బి6, జింక్, ఫాస్ఫరస్.
చర్మం ఆరోగ్యం: మిరియాల పొడిలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి చర్మం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడడానికి సహాయపడతాయి.
జీర్ణక్రియ: మిరియాల పొడి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడానికి మరియు శోషించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
చికెన్ ముక్కలు - 500 గ్రాములు
మిరియాల పొడి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఇంగువ పొడి - 1/2 టీస్పూన్
కారం పొడి - 1/2 టీస్పూన్
కొత్తిమీర - కట్ చేసి
ఉల్లిపాయలు - చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగి
తోటకూర - కట్ చేసి
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 2-3
జీలకర్ర - 1/2 టీస్పూన్
దాల్చిన చెక్క - చిన్న ముక్క
లవంగాలు - 2-3
గరం మసాలా - 1/4 టీస్పూన్
నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - వేయడానికి తగినంత
తయారీ విధానం:
చికెన్ ముక్కలను కడగి, నీరు తీసి, ఉప్పు, మిరియాల పొడి, ఇంగువ పొడి, కారం పొడి వేసి బాగా కలుపుకోండి. ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడి చేయండి. వేడి నూనెలో జీలకర్ర, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు వేసి వేగించండి. పైన తరిగిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేగించండి. పైన మరకలు లేకుండా కట్ చేసిన తోటకూర వేసి కొద్దిగా వేగించండి. పైన మరీనా చేసిన చికెన్ ముక్కలు వేసి బాగా వేగించండి. చికెన్ బాగా వేగిన తర్వాత గరం మసాలా వేసి కలుపుకోండి. చివరగా నిమ్మరసం వేసి బాగా కలుపుకోండి. పైన కొత్తిమీర కట్ చేసి చల్లుకోండి. మిరియాల పొడితో చేసిన చికెన్ వేపుడు సిద్ధం. వేడి వేడి బియ్యంతో లేదా రొట్టెతో సర్వ్ చేయండి.
ముగింపు:
మిరియాల పొడితో చేసిన చికెన్ వేపుడు రుచికరమైన వంటకం అయినప్పటికీ, దీనిని మితంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఇతర ఆహారాలతో సమతుల్య ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా మాత్రమే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు.
Also Read: Trump vs Kamala Harris: అమెరికా అధ్యక్ష పదవి రేసులో ఎవరు గెలిస్తే భారతీయులకు మేలు జరుగుతుంది..?
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
