Veg Fried Rice Recipe: ఫ్రైడ్ రైస్ అనేది వండిన అన్నం, కూరగాయలు, గుడ్లు, మాంసం లేదా సీఫుడ్ తో కలిపి తయారు చేసే ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. ఇది తయారు చేయడం ఏంతో సులభం. ఈ రెసిపీని భోజనం లేదా స్నాక్ గా తీసుకోవచ్చు. భారతదేశంలో, ఫ్రైడ్ రైస్ చాలా ప్రసిద్ధమైన వంటకం, ఇంట్లో , రెస్టారెంట్లలో ప్రసిద్థ పొందినది. ఇక్కడ, ఫ్రైడ్ రైస్ సాధారణంగా బాస్మతి లేదా జీరా అన్నంతో తయారు చేస్తారు. ఇందులో ఉల్లిపాయలు, క్యాప్సికమ్, క్యారెట్, బఠానీలు, గుడ్లు వంటి కూరగాయలతో కలిపి వండుతారు. చికెన్, పాన్‌నీర్ లేదా సీఫుడ్ వంటి ప్రోటీన్‌ను కూడా జోడించవచ్చు. దీని వల్ల ఫ్రైడ్ రైస్ మరిత రుచికరంగా ఉంటుంది.
ఫ్రైడ్ రైస్ తయారీ విధానం:
కావలసిన పదార్థాలు:
2 కప్పుల వండిన అన్నం (బాస్మతి లేదా జీరా అన్నం మంచిది)
2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె
1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
2 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, తరిగిన
1 క్యాప్సికమ్, తరిగిన
1 క్యారెట్, తరిగిన
1/2 కప్పు బఠానీలు
2 గుడ్లు, బాగా కొట్టినవి
1/4 కప్పు సోయా సాస్
2 టేబుల్ స్పూన్ల చిలి సాస్
1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల నూనె
ఉప్పు, మిరియాలు రుచికి సరిపడా
తయారీ విధానం:
ఒక పెద్ద బాణలిలో, నూనెను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి, బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయించాలి. ఇందులోకి వెల్లుల్లి, క్యాప్సికమ్, క్యారెట్ మరియు బఠానీలు వేసి, మరో 5 నిమిషాలు లేదా కూరగాయలు మెత్తబడే వరకు వేయించాలి. వీటిని బాగా కొట్టిన గుడ్లు వేసి, గడ్డకట్టకుండా కదిలించు, ఉడికే వరకు వేయించాలి. ఇప్పుడు వండిన అన్నం, సోయా సాస్, చిలి సాస్ (మీరు ఉపయోగిస్తే), నువ్వుల నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి బాగా కలపాలి. 2-3 నిమిషాలు లేదా అన్నం వేడెక్కి, రుచులు కలిసే వరకు వేయించాలి. వెంటనే వడ్డించండి, రాయత లేదా అచ్చార్ తో కూడి ఉంటే మరింత రుచిగా ఉంటుంది.
చిట్కాలు:
మీకు ఇష్టమైన కూరగాయలు, మాంసం లేదా సీఫుడ్‌ను జోడించే ఎంతో రుచికరంగా ఉంటుంది.
అదనపు రుచి కోసం, మీరు 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన అల్లం లేదా తరిగిన పచ్చి మిరపకాయలను జోడించవచ్చు.
ఫ్రైడ్ రైస్‌ను మరింత క్రిస్పీగా చేయడానికి, వేడిచేసిన పాన్‌లో వేయించే ముందు అన్నాన్ని 10 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.
మీరు శాకాహార ఫ్రైడ్ రైస్ కోసం, చికెన్ లేదా పాన్‌నీర్‌కు బదులుగా టోఫు లేదా టెంపేను ఉపయోగించవచ్చు.
ఫ్రైడ్ రైస్ వడ్డించడానికి కొన్ని ఆలోచనలు:
ఫ్రైడ్ రైస్‌ను వెంటనే వడ్డించండి, రాయత లేదా అచ్చార్ తో కూడి ఉంటే మరింత రుచిగా ఉంటుంది.
మీరు దానిని చికెన్ కర్రీ లేదా వెజిటబుల్ స్టూతో కూడా వడ్డించవచ్చు
Also Read: PM Modi To Host Dinner Party: ఢిల్లీ పోలీసులకు ప్రధాని మోదీ డిన్నర్ పార్టీ
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter, Facebook
