Vegetable Soup: వెజిటబుల్ సూప్ తయారు చేసుకోవడం ఎలాగో ఇక్కడ తెలుసుకోండి

Vegetable Soup Recipe: చలికాలంలో చాలా మందికి సూప్‌ తాగడడానికి చాలా ఇష్టపడుతారు. అయితే కొన్ని సూప్స్‌ను మనం ప్రతిరోజు తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. అందులో వెజ్ సూప్ ఒకటి. దీని ఎలా తయారు చేసుకోవాలి అనేది మనం తెలుసుకుందాం.

Vegetable Soup Recipe: సూప్స్‌ శరీరానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ముఖ్యంగా చలికాలంలో వీటిని తీసుకోవడం వల్ల శరీరం వెచ్చగా, ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. అందులోను వెజ్ సూప్‌ ఎంతో మేలు చేస్తుంది. దీనిలో అన్ని రకాల వెజిటేబుల్స్‌ కలిపి చేసుకోవడం వల్ల శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాలు అందుతాయి. దీని మనం ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం వల్ల ఎన్నో ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. పిల్లలు కూరగాయాలను ఇష్టపడనప్పుడు ఈ విధంగా చేసి ఇవ్వడం వల్ల వారికి కావాల్సిన పదార్థాలు అందుతాయి. ఈ రెసిపీలో వివిధ రకాల కూరగాయలను ఉపయోగించి, రుచికరమైన టమోటో పులుసుతో కలిపి, సువాసన మసాలాలతో ఇంట్లోనే ఈజీగా ఈ సూప్ తయారు చేసుకుని, ఆరోగ్యంతో పాటు రుచిని కూడా ఆస్వాదించండి.

వెజిటబుల్ సూప్ తయారీ:

కావాల్సిన పదార్థాలు:

 * కూరగాయలు క్యారట్, బీన్స్, బంగాళాదుంప, గుమ్మడికాయ, పాలకూర, టమాటా 

    * నూనె 

    * ఉల్లిపాయ 

    * వెల్లుల్లి 

    * అల్లం 

    * జీలకర్ర 

    * మిరియాల పొడి 

    * ధనియాల పొడి 

    * పసుపు

    * ఉప్పు 

    * నీళ్ళు

    * కొత్తమీర  

తయారీ విధానం:

    1. కూరగాయలను శుభ్రంగా కడిగి ముక్కలుగా  కట్ చేసుకోండి.

    2. పాచి మీద నూనె  వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, అల్లం  వేసి వేయించండి.

    3. అవి వాడి  అయ్యే వరకు వేయించండి.

    4. జీలకర్ర, మిరియాల పొడి, ధనియాల పొడి, పసుపు వేసి కలువ.

    5. కొద్దిసేపు  వేయించి , తరువాత కూరగాయ ముక్కలు వేసి కలపండి.

    6. కూరగాయలు  కొద్దిగా  వండే వరకు వేయించండి.

    7. నీళ్ళు పోసి, ఉప్పు వేసి, మూత పెట్టి మరి కొంత సమయం ఉడికించండి.

    8. కూరగాయలు ఉడికి వచ్చాక, కొత్తమీర చల్లి సర్వ్ చేయండి.

వెజిటబుల్ సూప్ యొక్క ప్రయోజనాలు:

* వెజిటబుల్ సూప్ ఆరోగ్యకరమైనది. 

* ఇందులో  విటమిన్లు, మినరల్స్‌ పుష్కలంగా  ఉంటాయి.

* జీర్ణక్రియ మెరుగుపరచడంలో ఎంతో మేలు చేస్తుంది. 

ఈ విధంగా  మీరు సూప్‌ను తయారు చేసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి మేలు కలుగుతంది. చిన్నపిల్లలు, పెద్దలు కూడా దీని తీసుకొవచ్చు. చలికాలంలో మాత్రమే కాకుండా దీని బ్రేక్ ఫాస్ట్‌, లేద రాత్రి పూట ‌కూడా తీసుకోవచ్చు. ‌కాబట్టి మీరు కూడా ఇంట్లో దీని తీసుకోవడం వల్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది. 

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.