Chicken Cutlet Recipe: చికెన్ కట్లెట్ అంటే చికెన్ మాంసాన్ని పలుచగా కట్ చేసి, మసాలా దినుసులు, గుడ్డు, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మిశ్రమంలో ముంచి నూనెలో వేయించి తయారు చేసే ఒక రుచికరమైన స్నాక్ లేదా స్టార్టర్. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం, రుచికరంగా ఉంటుంది. ఇది పార్టీలు, ఫంక్షన్‌లలో ఒక ప్రత్యేకమైన స్నాక్‌గా సర్వ్ చేయడానికి అనువైనది.
చికెన్ కట్లెట్ ఎలా తయారు చేస్తారు?
పదార్థాలు:
చికెన్ మాంసం - 500 గ్రాములు (చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి)
బంగాళాదుంపలు - 2 (ఉడకబెట్టి, మెత్తగా చేయాలి)
ఉల్లిపాయ - 1 (తరిగి)
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్
పచ్చిమిర్చి - 2-3 (తరిగి)
కొత్తిమీర - కొద్దిగా తరిగి
కారం, ఉప్పు - రుచికి తగినంత
బియ్యం పిండి - 1/2 కప్పు
బ్రెడ్ క్రంబ్స్ - 1/2 కప్పు
గుడ్డు - 1
నూనె - వేయించడానికి
తయారీ విధానం:
చికెన్ ముక్కలను కొద్దిగా నీరు, ఉప్పు, కారం వేసి ఉడికించాలి. మెత్తగా ఉడికిన తర్వాత నీరు పోసి, చికెన్ ను మెత్తగా మిక్సీలో చేయాలి. ఒక పాత్రలో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, తరిగిన ఉల్లిపాయ, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, కారం, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. ఉడికించిన చికెన్ మిశ్రమాన్ని ఈ మిశ్రమంలో కలిపి బాగా మిశ్రమం చేయాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న బాల్స్ లాగా చేసి, వాటిని చేతితో పట్టుకొని ఫ్లాట్ చేసి కట్లెట్ లాగా తయారు చేయాలి. తయారు చేసిన కట్లెట్ లను ముందుగా బియ్యం పిండిలో, తర్వాత గుడ్డులో ముంచి, చివరగా బ్రెడ్ క్రంబ్స్ లో వేసి బాగా రోల్ చేయాలి. ఒక పాన్ లో నూనె వేడి చేసి, ఈ కోటింగ్ చేసిన కట్లెట్ లను రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. వేయించిన కట్లెట్ లను టమాటో సాస్, చట్నీ లేదా కెచప్ తో సర్వ్ చేయవచ్చు.
చిట్కాలు:
చికెన్ కట్లెట్ లను ఫ్రై చేయడానికి బదులుగా ఓవెన్ లో కాల్చవచ్చు..
కట్లెట్ లను వేయించేటప్పుడు మంటను మధ్యస్థంగా ఉంచాలి.
కట్లెట్ లను ముందుగా తయారు చేసి ఫ్రీజ్ లో ఉంచవచ్చు. వాడేటప్పుడు వేయించాలి.
చికెన్ కట్లెట్‌ను ఎలా సర్వ్ చేస్తారు?
చికెన్ కట్లెట్‌ను హాట్ సాస్, టమోటా సాస్ లేదా కెచప్‌తో సర్వ్ చేయవచ్చు. ఇది బిర్యానీ, పులావ్‌లతో కూడా బాగా సరిపోతుంది.
చరరరరర చికెన్ కట్లెట్‌లను వివిధ రకాల మసాలా దినుసులు, ఇతర పదార్థాలను ఉపయోగించి తయారు చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, పనీర్ కట్లెట్, వెజిటేబుల్ కట్లెట్, చైనీస్ స్టైల్ కట్లెట్ వంటివి.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
