વૃદ્ધાવસ્થામાં આ ગંભીર બીમારીથી બચાવશે બીટ, આજથી ડાયટમાં કરો સામેલ

નવી દિલ્લીઃ ડાઈનિંગ ટેબલ પર બીટનું નામ આવતાં જ મોટાભાગના લોકો નાક પર કરચલી નાખીને બેસી જાય છે. કારણ કે ભાગ્યે જ કોઈને એવા શાકભાજી ખાવાનું ગમતું હોય છે જેનો સ્વાદ લાલ રંગનો ન હોય, પરંતુ આ શાક તમને સૌથી વધુ ફાયદો કરે છે, તે પણ જ્યારે તમે વૃદ્ધ થવાનું શરૂ કરો છો.

અલ્ઝાઈમરને રોકવામાં મદદગાર-
હા, બીટરૂટમાં જોવા મળતું તત્વ અલ્ઝાઈમર રોગ જેવા અનિચ્છનીય રોગને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. આ તત્વના કારણે બીટરૂટનો રંગ લાલ હોય છે. આ અલ્ઝાઈમર રોગ માટે દવાના વિકાસ તરફ દોરી શકે છે.

બીટના ઘણા ફાયદા-
એક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે બીટરૂટના રસમાં બીટાનિન તત્વ જોવા મળે છે, જે મગજમાં મિસફોલ્ડ પ્રોટીનના સંચયને ધીમું કરી શકે છે. મિસફોલ્ડ પ્રોટીનનું સંચય એ અલ્ઝાઈમર રોગનું પરિબળ છે

વૃદ્ધાવસ્થામાં આવે છે આ બિમારી-
અલ્ઝાઈમર રોગના દર્દીઓની યાદશક્તિ નબળી પડી જાય છે, વૃદ્ધાવસ્થામાં ઘણીવાર આવું થાય છે, તેથી જરૂરી છે કે દરરોજ બીટરૂટનું સેવન કરવું જોઈએ જેથી શરીરને બેટીન મળે.

શું કહી રહ્યાં છે એક્સપર્ટ્સ-
યુનિવર્સિટી ઓફ સાઉથ ફ્લોરિડાના લી-જૂન મિંગના જણાવ્યા અનુસાર, 'ડેટા સૂચવે છે કે બિટાનીન મગજમાં અમુક રાસાયણિક ક્રિયાઓના અવરોધક તરીકે કામ કરે છે, જે અલ્ઝાઈમર રોગ (અલ્ઝાઈમર રોગ) સાથે સંકળાયેલ છે.'

દિમાગ પર ના થાય કોઈ અસર-
બીટા-એમીલોઈડ એ એક ચીકણું પ્રોટીન ટુકડો અથવા પેપ્ટાઈડ છે જે મગજમાં એકઠું થાય છે અને અલ્ઝાઈમર રોગનું કારણ બને છે. તે મગજના કોષોના સંચારને અવરોધે છે. મગજના આ કોષોને ન્યુરોન્સ કહેવામાં આવે છે. સૌથી વધુ નુકસાન ત્યારે થાય છે જ્યારે બીટા-એમીલોઈડ પોતાને આયર્ન અથવા કોપર જેવી ધાતુઓ સાથે જોડે છે. આ ધાતુઓ બીટા-એમિલોઇડ પેપ્ટાઇડ્સના જૂથ સાથે જોડાય છે, જે બળતરા અને ઓક્સિડેશનમાં વધારો કરી શકે છે.