Coconut Sugar: કોકોનટ શુગર શા માટે છે સફેદ ખાંડથી વધારે હેલ્ધી? ડાયાબિટીસના દર્દીઓને થશે મોટો ફાયદો

Why Coconut Sugar Is Healthier Than White Sugar: તમે ઘણી વખત સફેદ ખાંડ અને તેમાંથી બનેલી વસ્તુઓ ખાધી હશે, આ ખાદ્યપદાર્થને સ્વાસ્થ્યની દુશ્મન માનવામાં આવે છે કારણ કે તેનાથી ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા અને અન્ય ઘણી બીમારીઓ થઈ શકે છે, પરંતુ શું તમે શું તમે વિકલ્પ તરીકે કોકો ખાંડનો ઉપયોગ કરવા વિશે વિચાર્યું છે? તેમાં કોકોનટ પામ સુગર પણ હોય છે, જે દેખાવમાં બ્રાઉન હોય છે. ચાલો ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નિખિલ વત્સ પાસેથી જાણીએ કે નાળિયેરની ખાંડ સફેદ ખાંડ કરતાં શા માટે સારી છે?

કોકોનટ શુગરના ફાયદા
1. પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર:
નાળિયેર ખાંડ તૈયાર થયા પછી પણ નાળિયેરની ખજૂરમાં રહેલા પોષક તત્વો અકબંધ રહે છે, જેમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને ઝિંક જેવા ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે. જો કે આ પોષક તત્વોની માત્રા પ્રમાણમાં ઓછી છે, તેમ છતાં તમે તેનો લાભ લઈ શકો છો.

2. લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ:
નાળિયેર ખાંડ સફેદ ખાંડની સરખામણીમાં ઓછો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ધરાવે છે. આનો અર્થ એ છે કે તે બ્લડ સુગર લેવલને વધારે વધારતું નથી. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ઉપરાંત સામાન્ય લોકોએ પણ તેને સફેદ ખાંડના ઉત્તમ વિકલ્પ તરીકે અપનાવવી જોઈએ કારણ કે તે ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘણી હદ સુધી ઘટાડે છે.

3. નેચરલ સ્વીટ ફ્લેવર:
કોકોનટ સુગરમાં સ્વાદની જેમ એક ખાસ કારામેલ હોય છે, તેની મદદથી ઘણી મીઠી વાનગીઓ અને પીણાં તૈયાર કરી શકાય છે, જેનો સ્વાદ સામાન્ય ખાંડ જેટલો જ મીઠો હોય છે.

આને ધ્યાનમાં રાખો:
જો કે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ધ્યાનમાં રાખવાની જરૂર છે કે નાળિયેર ખાંડ હજી પણ ખાંડનું એક સ્વરૂપ છે અને તેનું સેવન મધ્યમ માત્રામાં કરવું જોઈએ. જો કે તેના કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો હોઈ શકે છે, કોઈપણ ખાંડનું વધુ પડતું સેવન વજનમાં વધારો, સુગર સ્પાઇક્સ, દાંતમાં સડો અને અન્ય રોગોનું જોખમ વધારી શકે છે.

Disclaimer: પ્રિય વાંચક, અમારો આ લેખ વાંચવા બદલ તમારો આભાર. આ લેખ તમને જાગૃત કરવાના હેતુથી લખવામાં આવ્યો છે. અમે તેને લખવા માટે ઘરેલુ નુસ્ખાઓ અને સામાન્ય જાણકારીની મદદ લીધી છે. સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કઈ પણ તમે વાંચો તો તેને અપનાવતા પહેલા ડોક્ટરની સલાહ ચોક્કસપણે લો.