Health Benefits Of Mung Beans: பச்சைப்பயறு என்பது பருப்பு வகைகளில் ஒன்று. சிறிய அளவில், பச்சை விதை போல் அது இருக்கும். இது தெற்கு ஐரோப்பா மற்றும் ஆசிய நாடுகளில் பரவலாக சாப்பிடப்படுகிறது. பச்சைப்பயறு பருப்பு பாரம்பரிய இந்திய மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அங்கு இதன் மாவை தயாரிப்பதற்கு அல்லது சூப்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கறிகளுக்கு முதன்மை மூலப்பொருளாகவம் அதன் மாவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பச்சைப்பயறு பருப்பில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது. பச்சைப்பயறு தாவர அடிப்படையிலான புரதத்தின் சிறந்த ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும். பச்சைப்பயறு ஆக்ஸிஜனேற்ற, அலர்ஜி எதிர்ப்பு, லிப்பிட் வளர்சிதை மாற்றம், உயர் ரத்த அழுத்த எதிர்ப்பு, நீரிழிவு எதிர்ப்பு மற்றும் ஆன்டி டூமர் விளைவுகள் உள்ளிட்ட உயிரியல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
பச்சைப்பயறு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இந்தியாவில் பாரம்பரிய ஆயுர்வேத உணவுகளில் ஒரு பகுதியாக இருந்து வருகிறது. இந்தியாவில் மிகவும் விரும்பப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படும் பச்சைப்பயறு கிமு 1,500 முதல் பயன்பாட்டில் உள்ளது என்பது நினைவுக்கூரத்தக்கது.
மன ஆரோக்கியம்
இரும்புச்சத்து அதிக அளவில் செறிவூட்டப்பட்துதான் பச்சைப்பயறு. இரும்புச்சத்து ரத்தத்தில் ஆக்ஸிஜனை எடுத்துச் செல்லும் செயல்முறையிலும், அனைத்து உறுப்புகள், திசுக்களுக்கு ரத்தத்தை வழங்குவதிலும் உதவுகிறது. எனவே இது முழு உடலுக்கும் மூளைக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்ட ரத்தத்தை வழங்குகிறது.
பலவீனமான நினைவாற்றல் உள்ளவர்களுக்கு இது நன்மை பயக்கும். எனவே பச்சைப்பயறு சாப்பிடுவது இரும்புச் சத்து தேவையை பூர்த்தி செய்து மூளையின் செயல்பாட்டை சீராக்க உதவுகிறது. இது கவனம் மற்றும் நினைவாற்றலை அதிகரிக்க உதவுகிறது. பச்சைப்பயறு மாங்கனீஸின் அதிகமாக உள்ளது. இது நரம்பு செயல்பாடு மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
மேலும் படிக்க | கொழுப்பை குறைக்கும் கொள்ளு... டாப் 5 பயன்கள் இதோ!
இதயப்பிரச்னைகளை தடுக்கும்
பச்சைப் பயிரை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது இதய நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். மேலும் உடல் பருமன், அதிக கொழுப்பு, உயர் ரத்த அழுத்தம், வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம், பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அலர்ஜி போன்றவற்றைத் தடுக்க உதவுகிறது.
புற்றுநோய் எதிர்ப்பு
பச்சைப் பயிரில் உள்ள அமினோ அமிலங்கள், ஃபிளாவனாய்டுகளின் வளமான ஆதாரம் புற்றுநோய் கட்டி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.
உடல் எடை குறைப்பு
குறைந்த கலோரிகளுடன் பச்சைப் பயிரில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச் சத்து உங்கள் எடையைக் குறைக்க உதவும். பச்சைப்பயறு போன்ற தாவர உணவுகளின் நுகர்வு அதிகரிப்பது உடல் பருமன், நீரிழிவு, இதய நோய், அதிகரித்த ஆற்றல் மற்றும் ஒட்டுமொத்த குறைந்த எடை ஆகியவற்றின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
கல்லீரலுக்கு நல்லது
பச்சைப்பயறு கல்லீரல் பாதிப்பைத் தடுக்கவும், கல்லீரலில் கொழுப்புச் சேர்வதைக் குறைக்கவும், கொலஸ்ட்ரால் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கவும் உதவும். ஏனெனில் பச்சைப்பயறு ஹெபடோப்ரோடெக்டிவ் விளைவுகளை வெளிப்படுத்துகிறது.
(பொறுபுத் துறப்பு: இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ள தகவல்கள் வீட்டு வைத்தியம் மற்றும் பொதுவான தகவல்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. இவற்றை பின்பற்றுவதற்கு முன் கண்டிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும். ஜீ மீடியா இந்த தகவல்களை உறுதிப்படுத்தவில்லை.)
மேலும் படிக்க | ஹை சுகர் பிரச்சனையா? அப்போ இந்த பழத்தின் தேநீர் நல்ல தீர்வாகும்
சார்பில்லாத சமரசமில்லாத செய்திகள் உங்கள் உள்ளங்கைகளில்!
உடனுக்குடன் செய்திகளைத் தெரிந்து கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும் சமூக வலைத்தளங்களில் எங்களைப் பின்தொடருங்கள்.
முகநூலில் @ZEETamilNews, ட்விட்டரில் @ZeeTamilNews மற்றும் டெலிக்ராமில் https://t.me/ZeeTamilNews என்ற பக்கத்தை லைக் செய்யவும்.
கல்வி, பொழுதுபோக்கு, அரசியல், விளையாட்டு, சுகாதாரம், வாழ்க்கை முறை, சமூக, வேலைவாய்ப்பு என அனைத்து வகையான செய்திகளையும் தமிழில் பெற இப்போது ஜீ தமிழ் நியூஸ் செயலியைப் பதிவிறக்குங்கள்!!
Android Link: https://bit.ly/3AIMb22
Apple Link: https://apple.co/3yEataJ
