எடை இழப்பு ஆட்சிகளுடன் தொடர்புடைய கட்டுக்கதை என்னவென்றால், ஒருவர் வேகவைத்த உணவு மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களை சாப்பிட வேண்டும். ஆனால் உண்மையில், கலோரி அதிகம் உள்ள மற்றும் ஆரோக்கியமான கார்ப்ஸைக் கொண்ட உணவை சாப்பிடுவதன் மூலமும் ஒருவர் உடல் எடையை குறைக்க முடியும்.
பட்டியலில் பல உணவு விருப்பங்கள் உள்ளன வேர்க்கடலை. அவை புரதம், கொழுப்பு, நார்ச்சத்து மற்றும் பிற ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை. இதை இனிப்பு, கேக், மிட்டாய் போன்றவற்றில் சேர்க்கலாம் மற்றும் தின்பண்டங்களாக சாப்பிடலாம். வேர்க்கடலை ஒரு பல்துறை உணவு.
தி ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, புரதம் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது அதிக கலோரிகளை எரிக்க உதவும். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, உங்கள் பற்கள் வேர்க்கடலையை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்க முடியாது, இது செரிமானத்திற்கு அவசியம். எனவே, உங்கள் உடல் குறைவான கலோரிகளை உறிஞ்சி, மீதமுள்ளவை கழிவுகள் மூலம் வெளியேற்றப்படுகின்றன.
READ | வேர்கடலையை உட்கொள்ளுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் என்ன தெரியுமா?
வேர்க்கடலையில் அதிக புரதம் உள்ளது, அதிக உணவை குறைப்பதற்காக உணவுக்கு இடையில் இது இருக்கக்கூடும், மேலும் அவை அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால் குடல் இயக்கத்திற்கு எளிதாகவும் உதவுகின்றன.
நிறைவுற்ற கொழுப்புகளை விட ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளைக் கொண்டிருப்பதால் வேர்க்கடலை இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவும்.
வேர்க்கடலை குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டை (ஜி.ஐ) கொண்டிருப்பதால் அவை இரத்த சர்க்கரை அளவுகளில் பெரிய கூர்மையை ஏற்படுத்தாது மற்றும் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அல்லது நீரிழிவு ஆபத்து உள்ளவர்களுக்கு சிறந்தவை. வேர்க்கடலை ஜி.ஐ. மதிப்பெண் 23 ஆகும். இது குறைந்த ஜி.ஐ உணவாகிறது.
