Garlic Egg Rice Recipe: వెల్లుల్లి ఎగ్ రైస్ ఒక ప్రసిద్ధ వంటకం. ఇది చాలా రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా తయారు చేయడానికి చాలా సులభం. ఇది వారరోజు భోజనం లేదా తేలికపాటి విందుకు సరైన ఎంపిక. ఇది వారంలో ఏ రోజుకైనా లేదా చిరుతిండిగా కూడా తినవచ్చు.
కావలసిన పదార్థాలు:
2 కప్పుల ఉడికించిన బియ్యం
4 గుడ్లు
4-5 వెల్లుల్లి రెబ్బలు, తరిగినవి
1/2 ఉల్లిపాయ, తరిగినది
1/2 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె
1/2 టీస్పూన్ శనగపిండి
1/4 టీస్పూన్ పసుపు
1/4 టీస్పూన్ కారం
1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు పొడి
ఉప్పు రుచికి సరిపడా
కొత్తిమీర, అలంకరించడానికి
తయారీ విధానం:
ఒక పెద్ద బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, వెల్లుల్లి వేసి గోధుమ రంగులోకి వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఉల్లిపాయ వేసి మృదువుగా అయ్యేవరకు వేయించాలి. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి 1 నిమిషం పాటు వేయించాలి.
శనగపిండి, పసుపు, కారం, మిరియాలు పొడి వేసి బాగా కలపాలి. ఉడికించిన బియ్యం వేసి, అన్నీ పదార్థాలు బాగా కలిసే వరకు కలపాలి. ఉప్పు రుచికి సరిపడా వేసి, మరో 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కొత్తిమీరతో అలంకరించి వేడిగా వడ్డించండి.
చిట్కాలు:
మరింత రుచి కోసం, మీరు వంటలో కొన్ని తరిగిన కూరగాయలు, ఉదాహరణకు క్యాప్సికం లేదా క్యారెట్లు వేయవచ్చు.
ఇష్టమైతే, మీరు గుడ్లను ఆమ్లెట్ లాగా ఉడికించి, బియ్యంతో కలపవచ్చు.
ఈ వంటకాన్ని మరింత పోషకంగా చేయడానికి, మీరు కొన్ని తరిగిన కూరగాయలు లేదా చిక్కుళ్ళు వేయవచ్చు.
పోషకాలు:
వెల్లుల్లి ఎగ్ రైస్ కార్బోహైడ్రేట్ల ఉంటాయి. ఇది శరీరానికి శక్తిని అందిస్తుంది. గుడ్లు, బియ్యం రెండూ ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది కణాల పెరుగుదల, మరమ్మత్తుకు అవసరం. బియ్యం ఫైబర్ కంటెంట్‌ ఉండటం వల్ల ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. వెల్లుల్లి ఎగ్ రైస్ విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి 12, ఐరన్, మెగ్నీషియం వంటి విటమిన్లు ఉంటాయి కాబట్టి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు కలుగుతుంది.
వెల్లుల్లిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.ఇందులోని యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలు శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్ల నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. వెల్లుల్లిలోని ప్రీబయోటిక్స్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడతాయి. వెల్లుల్లి రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. వెల్లుల్లిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి.
Read more: Cycling Benefits: రోజూ సైకిల్‌ తొక్కితే శరీరానికి కలిగే అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు!
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebookసోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
