Vada With Leftover Rice: మన ఇంట్లో అప్పుడప్పుడు అన్నం మిగిలిపోతుంది కదా. దాన్ని వేరే రోజు తినడం కొంచెం బోరింగ్‌గా అనిపిస్తుంది. అలాంటి సమయాల్లో ఈ ఇన్‌స్టంట్ వడలు మీకు చాలా ఉపయోగపడతాయి. ఇవి తయారు చేయడానికి చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. అంతేకాకుండా రుచికరంగా ఉంటాయి.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను:
కార్బోహైడ్రేట్ల: అన్నం కార్బోహైడ్రేట్లకు మంచి మూలం. ఇవి శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.
ఫైబర్: అన్నంలో కొద్ది మొత్తంలో ఫైబర్ ఉంటుంది. ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
విటమిన్లు, ఖనిజాలు: అన్నంలో కొన్ని విటమిన్లు, ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్.
ఆర్థికంగా లాభదాయకం: మిగిలిపోయిన అన్నాన్ని వృథా చేయకుండా, దానిని ఉపయోగించి కొత్త వంటకాలు తయారు చేయడం వల్ల ఆర్థికంగా లాభం చేకూరుతుంది.
వంట నూనె: ఎక్కువగా వేడి చేసిన వంట నూనె ఆరోగ్యానికి హానికరం. కాబట్టి తక్కువ మొత్తంలో నూనెను ఉపయోగించి, ఆరోగ్యకరమైన వంట నూనెలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
ఇతర పదార్థాలు: వడలలో వేసే ఇతర పదార్థాలు వంటి ఉల్లిపాయలు, ఆవాలు, కారం మొదలైనవి ఆరోగ్యానికి మంచిదే అయినప్పటికీ, వాటిని మితంగా ఉపయోగించాలి.
తరచుగా తినడం: ఏ ఆహారాన్నైనా అధికంగా తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి హానికరం. కాబట్టి, వడలను తరచుగా తినకుండా, సమతుల్య ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ముఖ్యం.
కావలసిన పదార్థాలు:
మిగిలిపోయిన అన్నం
బియ్యం పిండి
ఉప్మా రవ్వ
పెరుగు
ఉల్లిపాయ, ఆవాలు, కారం, కొత్తిమీర తరుగు
ఉప్పు
నూనె
తయారీ విధానం:
మిగిలిపోయిన అన్నాన్ని మిక్సీ జార్ లో వేసి, పెరుగు వేసి నీరు లేకుండా మెత్తగా గ్రైండ్ చేయాలి. గ్రైండ్ చేసిన మిశ్రమాన్ని ఒక పాత్రలో తీసుకోవాలి. దీనిలో బియ్యం పిండి, ఉప్మా రవ్వ, ఉప్పు, ఉల్లిపాయ, ఆవాలు, కారం, కొత్తిమీర తరుగు వేసి బాగా కలపాలి. పిండి గట్టిగా ఉండేలా చూసుకోవాలి. కడాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి. చేతులకు కాస్త నూనె రాసుకొని పిండిని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి నూనెలో వేయాలి. రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి. వేయించిన వడలను కట్టుకుని, చట్నీ లేదా సాంబార్ తో సర్వ్ చేయాలి.
చిట్కాలు:
అన్నం కొద్దిగా తడిగా ఉంటేనే వడలు బాగా వస్తాయి.
పిండిని చాలా గట్టిగా లేదా చాలా నీరుగా చేయకూడదు.
వడలు వేయించేటప్పుడు మంటను తక్కువగా ఉంచాలి.
మీరు ఇష్టమైన ఇతర మసాలాలు కూడా వేసుకోవచ్చు.
అదనపు సమాచారం:
ఈ వడలను స్నాక్స్ గా లేదా భోజనంతో కూడా తినవచ్చు.
మిగిలిపోయిన అన్నాన్ని వృథా చేయకుండా ఈ విధంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe Twitter, Facebook
సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
