Curd Idli: ఇంట్లో అందరికి నచ్చే పెరుగు ఇడ్లి ఇలా తయారు చేసుకోండి!!

Dahi Idli Recipe: పెరుగు ఇడ్లీలు రుచికరంగా ఉండడమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తాయి. వీటిని తయారు చేసుకోవడం ఎంతో సులభం. అలాగే ఇది బరువు తగ్గించడంలో ఎంతో సహాయపడుతాయి. మీరు కూడా వీటిని తయారు చేసుకోండి.

Dahi Idli Recipe: పెరుగు ఇడ్లీలు అంటే అందరికీ తెలుసు. అవి రుచికరంగా ఉండడమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ముఖ్యంగా వేసవి కాలంలో చల్లగా తినడానికి చాలా బాగుంటాయి. పెరుగు ఇడ్లీలు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇవి మన ఆహారంలో ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. 

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

జీర్ణ వ్యవస్థకు మంచిది: పెరుగులో ఉండే ప్రోబయోటిక్స్ జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తాయి. ఇవి మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంచి, జీర్ణ సమస్యలను తగ్గిస్తాయి.

వ్యాధి నిరోధక శక్తి పెంచుతుంది: పెరుగులో ఉండే విటమిన్లు, ఖనిజాలు వ్యాధి నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలపరచి, అనారోగ్యాల నుంచి రక్షిస్తుంది.

బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: పెరుగులో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల ఆకలిని తగ్గించి, బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. ఇది ఎక్కువ సేపు పొట్ట నిండుగా ఉంచుతుంది.

ఎముకలను బలపరుస్తుంది: పెరుగులో కాల్షియం అధికంగా ఉండటం వల్ల ఎముకలను బలపరుస్తుంది. ఇది ఆస్టియోపోరోసిస్ వంటి ఎముకల సమస్యలను నివారిస్తుంది.

చర్మానికి మేలు చేస్తుంది: పెరుగులో ఉండే లాక్టిక్ యాసిడ్ చర్మాన్ని మృదువుగా, మెరుస్తూ ఉంచుతుంది. ఇది ముఖ్యంగా మొటిమల సమస్య ఉన్నవారికి చాలా మంచిది.

గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: పెరుగులో ఉండే పోషకాలు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. ఇది గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది.

పెరుగు ఇడ్లీలు తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి, బరువు నియంత్రణలో ఉండాలనుకునే వారికి ఇది మంచి ఎంపిక.

పెరుగు ఇడ్లీలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి కాబట్టి, జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారికి ఇవి చాలా మంచివి.

పెరుగు ఇడ్లీ తయారీ విధానం:

కావలసిన పదార్థాలు:
ఇడ్లీలు: 4-5
పెరుగు: 1 కప్పు
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
చక్కెర: 1/2 టీస్పూన్
తాలింపు కోసం:
నూనె
జీలకర్ర
కరివేపాకు
ఎండు మిర్చి
ఉల్లిపాయ (చిన్న ముక్కలు)

తయారీ విధానం:

ఒక గిన్నెలో పెరుగు, ఉప్పు, చక్కెర వేసి బాగా కలపండి. ఇడ్లీలను చిన్న ముక్కలుగా కోసి పెరుగు మిశ్రమంలో వేసి బాగా కలపండి. కనీసం 30 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సేపు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి జీలకర్ర, కరివేపాకు, ఎండు మిర్చి, ఉల్లిపాయ వేసి వేగించి పెరుగు ఇడ్లీలపై పోయండి. తాజా కొత్తిమీరతో అలంకరించి సర్వ్ చేయండి.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.