Green Masala Fish Fry Recipe: గ్రీన్ మసాలా ఫిష్ ఫ్రై ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ లేదా అప్‌స్టార్టర్. ఇది తయారు చేయడానికి చాలా సులభం, కొద్ది సమయంలోనే రెడీ అవుతుంది. గ్రీన్ మసాలా ఫిష్ వల్ల శరీరానికి ఎలాంటి ఆరోగ్యలాభాలు కలుగుతాయి అనేది మనం తెలుసుకుందాం.
ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు: చేపల్లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి, మెదడు పనితీరును పెంచుతాయి, మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తాయి.
ప్రోటీన్: చేపలు అధిక ప్రోటీన్ మూలం. ప్రోటీన్ శరీర కణాల నిర్మాణానికి, కండరాల పెరుగుదలకు, రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.
విటమిన్లు, ఖనిజాలు: చేపల్లో విటమిన్ డి, విటమిన్ బి12, ఐరన్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి.
జీర్ణక్రియ: గ్రీన్ మసాలాలో ఉండే మసాలాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.
రోగ నిరోధక శక్తి: మసాలాలు శరీర రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
విటమిన్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు: గ్రీన్ మసాలాలో ఉండే కొత్తిమీర, పుదీనా వంటి ఆకుకూరలు విటమిన్లు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లకు పోషకాలు పుష్కలంగా లభిస్తాయి.
కావాల్సిన పదార్థాలు:
మత్స్యం (మీ ఇష్టమైన రకం) - 500 గ్రాములు
పసుపు - 1/2 టీస్పూన్
మిరియాల పొడి - 1/4 టీస్పూన్
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
కొత్తిమీర - ½ కప్పు (సన్నగా తరిగినది)
కారం - 2-3 పచ్చిమిర్చి (సన్నగా తరిగినది)
అల్లం - 1 అంగుళం ముక్క (తరిగినది)
వెల్లుల్లి - 4 రేబులు (తరిగినది)
కసూరి మేతి - 1/2 టీస్పూన్
గరం మసాలా - 1/4 టీస్పూన్
నిమ్మరసం - 1 నిమ్మకాయ
నూనె - వేయించడానికి తగినంత
తయారీ విధానం:
ఫిష్ శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కోసి, నీటితో కడిగి, నీరు పిండి వేసి పక్కన పెట్టుకోండి. ఒక బౌల్‌లో కోసిన మత్స్యం, పసుపు, మిరియాల పొడి, ఉప్పు, కొత్తిమీర, కారం, అల్లం, వెల్లుల్లి, కసూరి మేతి, గరం మసాలా, నిమ్మరసం వేసి బాగా కలపండి. కనీసం 15-20 నిమిషాలు మరినేట్ చేయనివ్వండి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి, మరినేట్ చేసిన ఫిష్ ముక్కలను ఒక్కొక్కటిగా వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చే వరకు వేయించండి. వేడి వేడి గ్రీన్ మసాలా ఫిష్ ఫ్రైని నిమ్మరసం స్ప్రింకిల్ చేసి సర్వ్ చేయండి.
సూచనలు:
ఇష్టమైన ఏ రకమైన ఫిష్ అయినా వాడవచ్చు. మరింత రుచి కోసం, మీరు వేయించేటప్పుడు కొద్దిగా కరివేపాకు వేయవచ్చు.
ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కోసం, బదులుగా బేక్ చేయవచ్చు. ఈ ఫిష్ ఫ్రైని అన్నం, రొట్టె లేదా సలాడ్‌తో కలిపి తినవచ్చు.
గమనిక: ఈ రెసిపీ ఒక సూచన మాత్రమే. మీరు మీ రుచికి తగినట్లుగా మార్పులు చేసుకోవచ్చు.
Also Read: Rava Punugulu: కేవలం 15 నిమిషాల్లో ఇలా రవ్వ పునుగులు ఇలా చేసుకోండి..!
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
