ઘી ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે છે ફાયદાકારક, પરંતુ દિવસમાં કેટલી ચમચી ઘી ખાવું જોઈએ?

ઘી ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. હેલ્થ એક્સપર્ટથી લઈને ન્યુટ્રિશન એક્સપર્ટ્સ ઘણી વાર ઘી ખાવાની સલાહ આપે છે. એવું પણ કહેવાય છે કે આહારમાં ઘીનો સંપૂર્ણ સમાવેશ કરવો જોઈએ. તેમાં ઘણા બધા પોષક તત્વો હોય છે. હવે સવાલ એ થાય છે કે એક દિવસમાં કેટલા ચમચી ઘી ખાવું જોઈએ?

જે વ્યક્તિને કોઈ પણ પ્રકારની બીમારી નથી તેણે રોજ 6-8 ચમચી ઘી ખાવું જોઈએ. જો તમે વર્કઆઉટ કરો છો તો ઘી ખાવામાં કોઈ નુકસાન નથી. જો કોઈ વ્યક્તિ વર્કઆઉટ, વોક કે એક્સરસાઇઝ ન કરે તો વધુ પડતું ઘી ખાવાથી હૃદયની સમસ્યા થઈ શકે છે. તેમજ ફેટી એસિડ ધરાવતા લોકોએ ઘી ન ખાવું જોઈએ. જો કોઈને હૃદય, પેટ, ફેફસાને લગતી કોઈપણ પ્રકારની બીમારી હોય તો તેણે ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ ઘી ખાવું જોઈએ.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
ઘી એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે અને કોઈપણ ઋતુમાં શરદી અને ફ્લૂ સામે રક્ષણ આપે છે. ઘીમાં વિટામિન A, D, E અને K તેમજ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ હોય છે, જે બળતરા-એલર્જિક સમસ્યાઓ ઘટાડે છે. આ સાથે તેમાં રહેલા પોષક તત્વો વિવિધ પ્રકારના રોગો સામે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે.

પાચન સુધારવા
ઘીને પાચન માટે શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. કારણ કે તે પાચન તંત્રને લુબ્રિકેટ કરવામાં અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઘી ખાવાથી આંતરડામાં સ્વસ્થ બેક્ટેરિયા વધે છે, જે પાચનમાં મદદ કરે છે અને શરીરમાં પોષક તત્વોમાં વધારો કરે છે. તે ઉબકા, પેટનું ફૂલવું અને કબજિયાત જેવા અપચોના લક્ષણોને દૂર કરવામાં પણ મદદરૂપ છે.

મેટાબોલિઝમ વધારે છે
ઘીનું સેવન કરવાથી તમારું મેટાબોલિઝમ વધે છે અને શરીરમાંથી ખરાબ ચરબી દૂર થાય છે. આનું કારણ એ છે કે ઘીમાં ફેટી એસિડ્સ (MCFAs) હોય છે જે શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે અને શરીરને ઊર્જા આપે છે. તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.

ઘી યાદશક્તિ વધારે છે
ઘી ખાવાથી મન તેજ થાય છે અને યાદશક્તિ મજબૂત બને છે. તે મેમરી, એકાગ્રતા, ધ્યાન અને નિર્ણય લેવાની કુશળતા જેવી ક્ષમતાઓને સુધારવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, ઘીમાં આવશ્યક ફેટી એસિડ હોય છે જે સારા માનસિક સ્વાસ્થ્ય અને સારા મૂડ સાથે સંકળાયેલા છે.

ઘીમાં ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન હોય છે
ઘી A, D, E સહિત ઘણા મહત્વપૂર્ણ વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે. વિટામિન A, વિટામિન D હાડકાંને મજબૂત કરે છે, વિટામિન E મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી કોષોનું રક્ષણ કરે છે, અને વિટામિન K2 તંદુરસ્ત હાડકાં અને દાંત માટે તમારા સમગ્ર શરીરમાં કેલ્શિયમ પરિવહન કરવામાં મદદ કરે છે.

ઘીમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન હોય છે
ઘીમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ, ઝિંક અને આયર્ન હોય છે જે કોઈપણ ઋતુમાં હાડકાં, ત્વચા અને વાળને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે તમને એનિમિયા જેવી બીમારીઓથી પણ બચાવે છે. એટલા માટે તમારે ઋતુ ગમે તે હોય દરરોજ ઘી ખાવું જોઈએ. ઘી તમારા સ્વાસ્થ્યને તો સુધારે છે પણ ખાવાનો સ્વાદ પણ વધારે છે.

(Disclaimer: આ લેખમાં દર્શાવેલ પદ્ધતિઓ અને સૂચનોને અનુસરતા પહેલા, ડૉક્ટર અથવા સંબંધિત નિષ્ણાતની સલાહ લો. ZEE24KALAK તેની પુષ્ટિ કરતું નથી.)