Cooking Tips: કેરીની સિઝનમાં કેરીની જેલી બનાવો પરિવાર આંગળા ચાટી જશે, આ છે બનાવવાની Tips

How To Make Mango Jelly: ઉનાળાની સિઝન આવતાંની સાથે જ માર્કેટમાં કેરીની ધૂમ જોવા મળે છે. તેથી જ આ સિઝનમાં લોકો કેરીનું અથાણું, મીઠી અને ખાટી કેરીની ચટણી અથવા કેરીના પન્ના બનાવીને ખાવાનું પસંદ કરે છે. 

આ તમને ફાયદો કરાવશે...

પરંતુ શું તમે ક્યારેય કેરીની જેલી ટ્રાય કરી છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમારા માટે મેંગો જેલી બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. ઉનાળામાં કેરીની જેલી ખાવાથી તમારી પાચન શક્તિ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. કેરીની જેલી ટેસ્ટી પણ હોય છે. 

4 થી 5 કાચી કેરી
2 થી 3 ચમચી ખાંડ
1 ચમચી ફૂડ કલર
½ કપ નાળિયેર
જરૂર મુજબ તેલ
કાળું મીઠું સ્વાદ મુજબ

ઉનાળામાં કેરીની જેલી ખાવાથી તમારી પાચન શક્તિ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. કેરીની જેલી પણ ટેસ્ટી પણ હોય છે. તેને એક વાર ખાધા પછી બાળકો અને દરેક વયના લોકો તેના ફેન બની જશે.

મેંગો જેલી કેવી રીતે બનાવવી? 
કેરીની જેલી બનાવવા માટે સૌથી પહેલાં કાચી કેરી લો. પછી તેને સારી રીતે છોલીને છીણી લો. આ પછી, તેમને પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો અને બાઉલમાં રાખો. પછી કાળું મીઠું અને સ્વાદ મુજબ ફૂડ કલર નાખીને મિક્સ કરો. આ પછી, તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને લગભગ અડધા કલાક માટે તડકામાં રાખો. પછી એક કડાઈમાં થોડું તેલ મૂકીને બરાબર ગરમ કરો. આ પછી, તેમાં છીણેલી કેરી ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવીને 5 થી 10 મિનિટ સુધી પકવા માટે મૂકી દો.. પછી તેમાં છીણેલું નારિયેળ નાખીને એક મિનિટ માટે હલાવો. આ પછી, તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને સતત હલાવતા રહીને ઓગાળી લો અને ગેસ બંધ કરો. ત્યારબાદ તૈયાર મિશ્રણને એક બાઉલમાં કાઢીને સેટ થવા માટે રાખો. આ પછી તેને ફ્રીઝ કરો.
હવે તમારી સ્વાદિષ્ટ અને ખાટી-મીઠી મેંગો જેલી તૈયાર છે.

(Disclaimer: અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી ઘરેલું ઉપચાર અને સામાન્ય માહિતી પર આધારિત છે. તેને અપનાવતા પહેલાં તબીબી સલાહ લો. ZEE24KALAK તેની પુષ્ટિ કરતું નથી.)