Chicken Soup Recipe: हिवाळ्यात रोगप्रतिकार शक्ती वाढवेल हे चिकन सूप, फक्त बनवण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्या

Photo Credit: Freepik

Winter Soup Recipe: हिवाळ्याच्या सिजनमध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होते. कमकुवत  रोगप्रतिकारक शक्तीमुळे लोक सहज संक्रमणास बळी पडून आजारी पडतात. अशा परिस्थितीत, या काळात काही पदार्थ आवर्जून खावे. ज्यामुळे  तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होईल. जर तुम्ही नॉन व्हेज खात असाल तर चिकन सूप हा एक उत्तम पर्याय आहे. चीक सूप तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवेल आणि सर्दी आणि खोकल्यापासून तुमचे संरक्षण करेल. चला जाणून घेऊया याची सोपी रेसिपी.

लागणारे साहित्य 

• बोनलेस चिकन - 500 ग्रॅम
• कांदा - 1 (चिरलेला)
• गाजर - 2 (सोललेली आणि चिरलेली)
• ओवा - अर्धा टीस्पून
• लसूण - 3-4 लवंगा (बारीक चिरून)
• आले - 1 इंच तुकडा (किसलेले)
• चिकन मटनाचा रस्सा किंवा स्टॉक - 4 कप
• पाणी - 2 कप
• तमालपत्र - 1
• कोथिंबीर (चिरलेली) - 2 चमचे (गार्निशसाठी)
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

जाणून घ्या कृती 

• सगळ्यात आधी एका मोठ्या भांड्यात थोडे तेल किंवा तूप घालून गरम करा. नंतर त्यात चिकन घालून हलके सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या. नंतर चिकन बाहेर काढून बाजूला ठेवा.
• आता त्याच भांड्यात कांदा, लसूण, आले , गाजर आणि ओवा घालून छान सुवास येईपर्यंत परतवा.
• चिकन मटनाचा रस्सा, पाणी, तमालपत्र आणि ओवा सह भांड्यात चिकन परत छान परतून घ्या आणि एक उकळी आणा.

• नंतर आच मंद करा, झाकून ठेवा आणि 30-40 मिनिटे किंवा चिकन मऊ होईपर्यंत शिजू द्या.
• सूपमधून चिकन काढा आणि त्याचे तुकडे करा. नंतर सूपमध्ये चिरलेला चिकन घाला.
• आवश्यक असल्यास, चिकनचा रस्सा वाढवता किंवा कमी केला जाऊ शकतो.

• आवश्यकतेनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला आणि नंतर ताज्या चिरलेल्या कोथिंबीरने सजवा.
• शेवटी, कुरकुरीत ब्रेड बरोबर गरमागरम सर्व्ह करा किंवा त्याचा आनंद घ्या.