Idli

ஓராண்டு காலத்தில், அனைத்து துறைகளிலும் நாம் கற்றறிந்து முயற்சி செய்தவை ஏராளம். இருப்பினும், உணவு மற்றும் சமையல் கலையானது தனிப்பட்ட ஈடுபாட்டுடன் கூடிய ஒரு கூடுதல் சிறப்பாக அமைந்தது.

Idli Dosa Health Benefits: இட்லி, தோசையை சரியாக சாப்பிட்டல் உடலுக்கு ஆரோக்கியம் என மருத்துவர் கூறியுள்ளார். எனவே, இட்லி, தோசை சாப்பிடும்போது இந்த தவறுகளை பண்ணாதீங்க.

Weight Loss Tips: இட்லி, தோசை மற்றும் ஓட்ஸ் இடையே கலோரிகளில் பெரிய வித்தியாசம் இல்லை. ஆனால், இந்த மூன்றில் எது ஆரோக்கியமான காலை உணவு? எது வேகமாக எடையை குறைக்க உதவும்?

Health Benefits of Idli: நாம் தினமும் உட்கொள்ளும் இட்லியில் ஒளிந்திருக்கும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி இந்த பதிவில் காணலாம்.

Idli Podi Health Risks: தினமும் நாம் எடுத்துக் கொள்ளக்கூடிய இட்லி பொடி  உடல்நலத்திற்கு கெடு என்று மருத்துவர் கூறியுள்ளார். அதுகுறித்து இங்கு பார்ப்போம்.

தற்போது பல ஹோட்டல்கள் தங்களின் வசதிக்காக இட்லியை பிளாஸ்டிக் ஷீட்டில் வைத்து சமைக்கின்றனர். இதனால் பல்வேறு உடல் நல பாதிப்புகள் ஏற்படும் என்று கர்நாடக தடை விதித்துள்ளது.

மதுரவாயலில் இருந்த பிரபல தனியார் ஓட்டலில் வாங்கிய இட்லியில் கரப்பான் பூச்சி இருந்ததைத் தொடர்ந்து வாடிக்கையாளர் ஓட்டல் நிர்வாகத்தினரிடம் வாக்குவாதத்தில் ஈடுபட்டார்.

கொரோனா தொற்று பரவலின் போது நாட்டில் பலரை மரணத்தில் இருந்து காப்பாற்றியிருக்கும் இந்திய உணவுகளில் இட்லி சாம்பார், ராஜ்மா சாதம் ஆகியவை அடங்கும் என்று ஒரு புதிய அறிவியல் ஆய்வு தெரிவிக்கிறது.

செங்கல்பட்டு மாவட்டம் படூர் பகுதியில் திரைப்பட பாணியில் நடைபெற்ற சாப்பிடும் போட்டியில், சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் ஆர்வத்துடன் கலந்துகொண்டு அசத்தினர்.

Weight Loss Breakfast: அதிக நேரம் செலவழித்து உடற்பயிற்சி செய்யவோ, அல்லது, ஜிம் செல்லவோ நேரம் இல்லாதவர்கள் உணவுமுறைகளில் சில மாற்றங்களை செய்து உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிக்கலாம். 

Instant Idli recipes: ரவை மற்றும் உளுத்தம்பருப்பு ஆகியவற்றின் உதவியுடன் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ரவை இட்லியை நீங்கள் செய்ய விரும்பினால், இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்.  

பெங்களூருவில் அமைக்கப்பட்டுள்ள இட்லி ஏடிஎம் இயந்திரம் வெறும் 12 நிமிடங்களில் கிட்டத்தட்ட 72 இட்லிகள் வரை சட்னி மற்றும் பொடியுடன் சேர்த்து தானியங்கு முறையில் தயாரித்து கொடுக்கிறது.  

சர்க்கரை வியாதி உள்ளவர்கள் தினமும் அரிசி மற்றும் உளுந்து கலந்து செய்யப்படும் இட்லி சாப்பிடுவதை தவிர்த்து சில வெரைட்டியான இட்லி சாப்பிட்டு வந்தால் ஆரோக்கிய நன்மைகளை பெறலாம்.  

அமெரிக்காவில் உள்ள ஒரு உணவக மெனுவில் தோசை இட்லி வடை போன்ற உணவு வகைகளுக்கு வித்தியாசமான பெயர்களை சூட்டியுள்ளார்கள்.

கடைகளில் வாங்கும் இட்லி மாவு நமது ஆரோக்கியத்திற்கு தீமையளிக்கும்.

இங்கிலாந்தை தளமாகக் கொண்ட வரலாற்றுப் பேராசிரியரும், இந்தியா-பிரிட்டன் ஆய்வுகளில் நிபுணருமான எட்வர்ட் ஆண்டர்சன், ட்விட்டரில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு கேள்விக்கு பதிலளித்தார்.

COVID-19 இன் பல அம்சங்களைப் பற்றி பல குழப்பமான கருத்துக்கள் நிலவினாலும், அனைவரும் ஒரேமனதாக ஒப்புக் கொள்ளும் ஒரு விஷயம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது ஒன்றே தொற்றுநோய் ஏற்படுவதற்கான வாய்ப்புகளைக் குறைக்கும் என்பதே. புளித்த உணவுகள் உங்கள் நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் செயல்திறனை பலப்படுத்துகின்றன.

டொனால்ட் டிரம்பை வரவேற்க சென்னை உணவு கலைஞர் 107 கிலோ கொண்ட 3 பிரமாண்ட இட்லிகளை உருவாக்குகிறார்!!

இன்று உலகம் முழுவதும் ஏகப்பட்ட விஷயங்களுக்கு தினம் கொண்டாடி வருகிறார்கள் மனிதர்கள். அந்த வகையில் இன்று உலக இட்லி தினம். 

இட்லி, உப்புமா 3 ஆண்டுகளுக்கு மேல் கெடாமல் இருக்கும் என மும்பை பேராசிரியை விளக்கம் தெரிவித்துள்ளார்!