Cauliflower Cutlet Recipe: కాలీఫ్లవర్ కట్లెట్ అంటే ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను రుచికరమైన స్నాక్‌గా మార్చుకోవడం. ఇది పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికీ నచ్చే స్నాక్‌. కాలీఫ్లవర్‌లో ఫైబర్‌, విటమిన్‌ సి, విటమిన్‌ కే అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి మన ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
కాలీఫ్లవర్ కట్లెట్ తయారీకి కావలసిన పదార్థాలు:
కాలీఫ్లవర్ - 1
బంగాళాదుంపలు - 2
ఉల్లిపాయ - 1
ఆవాలు - 1/2 tsp
జీలకర్ర - 1/4 tsp
కారం పొడి - 1/2 tsp
కొత్తిమీర - కొద్దిగా
కారం మినుములు - 1 tbsp
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - వేయించుకోవడానికి
తయారీ విధానం:
కాలీఫ్లవర్‌ను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోసి, బంగాళాదుంపలను కడిగి తొక్కలు తీసి చిన్న ముక్కలుగా కోసి ఉడికించుకోవాలి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి వేడి చేసి ఆవాలు, జీలకర్ర వేయాలి. ఆ తర్వాత చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి వేగించాలి. ఉడికించిన కాలీఫ్లవర్, బంగాళాదుంపలు, వేగించిన ఉల్లిపాయ, కారం పొడి, కొత్తిమీర, కారం మినుములు, ఉప్పు అన్నీ కలిపి మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. రుబ్బిన మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి, అరచేతితో పట్టుకుని పిండి వేసి రోల్ చేసుకోవాలి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి వేడి చేసి కట్లెట్‌లను రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి.
సర్వింగ్ సూచనలు:
కాలీఫ్లవర్ కట్లెట్‌లను గ్రీన్ చట్నీ లేదా టమాటో సాస్‌తో సర్వ్ చేయవచ్చు. ఇవి భోజనం లేదా స్నాక్‌గా తీసుకోవచ్చు.
చిట్కాలు:
కాలీఫ్లవర్ కట్లెట్‌లను ఫ్రీజ్ చేసి అవసరమైనప్పుడు వాడవచ్చు.
కట్లెట్‌లలో క్యారెట్‌, బీన్స్‌ వంటి ఇతర కూరగాయలను కూడా కలిపి చేయవచ్చు.
కట్లెట్‌లను బ్రెడ్‌ క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేసి వేయించుకోవచ్చు.
కాలీఫ్లవర్ కట్లెట్‌ను జాగ్రత్తగా తినవలసిన వారు:
అలర్జీ ఉన్నవారు: కాలీఫ్లవర్ లేదా దీనిలో ఉండే ఇతర పదార్థాలకు అలర్జీ ఉన్నవారు కట్లెట్ తినకూడదు.
జీర్ణ సమస్యలు ఉన్నవారు: కాలీఫ్లవర్‌ను జీర్ణించుకోవడంలో కొంతమందికి ఇబ్బంది ఉండవచ్చు. వారు కట్లెట్‌ను తక్కువ మొత్తంలో తినడం లేదా వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
మూత్రపిండ సమస్యలు ఉన్నవారు: కాలీఫ్లవర్‌లో పొటాషియం అధికంగా ఉంటుంది. మూత్రపిండ సమస్యలు ఉన్నవారు పొటాషియం తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి. కాబట్టి, వారు కట్లెట్‌ను తినే ముందు వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
డైట్‌లో ఉన్నవారు: కొన్ని రకాల డైట్‌లు కొన్ని ఆహారాలను నిషేధించవచ్చు. కాబట్టి, ఏదైనా డైట్‌లో ఉన్నవారు కట్లెట్ తినే ముందు తమ డైటీషియన్‌ను సంప్రదించాలి.
గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే తప్పకుండా వైద్యునిని సంప్రదించండి.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
