Natu Kodi Pachadi Recipe: నాటుకోడి కూర అంటే ఆంధ్ర ప్రదేశ్‌లో ఎంతో ప్రాచుర్యం పొందిన ఒక రకమైన కూర. దీన్ని ప్రధానంగా నాటుకోడి మాంసం, మసాలాలు, కూరగాయలతో తయారు చేస్తారు. ఇది రుచికి ఎంతో ఆకర్షణీయంగా ఉండటమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది.
ఆరోగ్య లాభాలు:
నాటుకోడి మాంసం అధిక ప్రోటీన్‌ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది శరీర కణాల నిర్మాణానికి, కండరాల పెరుగుదలకు ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది.
విటమిన్లు, ఖనిజాలు: ఇందులో విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్, జింక్, ఐరన్‌ వంటి ముఖ్యమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
శక్తిని ఇస్తుంది: నాటుకోడి కూర శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: ఇందులో ఉండే మసాలాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.
గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: నాటుకోడి మాంసం కొవ్వు తక్కువగా ఉండటం వల్ల గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది.
తయారీ విధానం:
కావలసిన పదార్థాలు:
నాటుకోడి మాంసం
ఉల్లిపాయ
తోటకూర
కొత్తిమీర
పచ్చిమిర్చి
అల్లం
వెల్లుల్లి
దినుసులు (ధనియాలు, జీలకర్ర, మెంతులు, కారం)
కుంకుమపువ్వు
ఉప్పు
నూనె
తయారీ విధానం:
నాటుకోడి మాంసాన్ని శుభ్రం చేసి చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోండి. ఉల్లిపాయ, తోటకూర, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి వంటి వాటిని కూడా చిన్న ముక్కలుగా కోసుకోండి. ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడి చేసి దినుసులను వేయించి, తర్వాత కోసిన ఉల్లిపాయ, అల్లం, వెల్లుల్లి వేసి వేయించండి. ఇందులో కోసిన మాంసం వేసి బాగా వేయించండి. తర్వాత తోటకూర, కొత్తిమీర, పచ్చిమిర్చి వేసి కలపండి. అవసరమైనంత ఉప్పు, కుంకుమపువ్వు వేసి కలపండి. కొద్దిగా నీరు పోసి మూత పెట్టి మరిగించండి. నీరు ఆవిరి అయిపోయి కూర చక్కగా ఉడకగానే దించి వడ్డించండి.
సూచనలు:
నాటుకోడి కూరను వేడి వేడిగా వడ్డించండి.
దీనితో అన్నం లేదా రొట్టె తినవచ్చు.
ఈ కూరను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక రోజు వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
ముఖ్యమైన విషయం:
నాటుకోడి కూర అన్ని వారికి సరిపోదు. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే మీ వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
గమనిక: ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే మీ వైద్యుని సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
ఇదీ చదవండి: ఇజ్రాయేల్‌ ప్రధాని నెతన్యాహు ఇంటిపైనే బాంబు దాడులు.. వీడియో వైరల్‌.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండిFacebook, Twitter
