Moringa Fry Recipe: మునగాకు ఫ్రై అంటే మునగాకు ఆకులను ఉపయోగించి తయారు చేసే ఒక రుచికరమైన ఆంధ్ర భోజనం. మునగాకు ఆకులు పోషకాల గని. ఇందులో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ ఆకులను వేపుడు చేయడం ద్వారా వాటి రుచి మరింతగా పెరిగి, ఆరోగ్యానికి మంచిదిగా మారుతుంది.
మునగాకు ఫ్రై ప్రయోజనాలు:
రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుదల: మునగాకు ఆకుల్లో ఉండే విటమిన్ సి శరీర రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
రక్తహీనత నివారణ: ఇందులో ఐరన్‌ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనత సమస్యను తగ్గిస్తుంది.
జీర్ణక్రియ మెరుగు: మునగాకు ఆకులు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి.
చర్మ సంరక్షణ: ఇందులో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.
కంటి ఆరోగ్యం: కంటి చూపు మెరుగుపడటానికి మునగాకు ఆకులు ఉపయోగపడతాయి.
మునగాకు ఫ్రై కావాల్సిన పదార్థాలు:
మునగాకు ఆకులు
ఎండు మిరపకాయలు
కారం
ఉప్పు
నూనె
కరివేపాకు
ఆవాలు
శనగలు
పసుపు
ధనియాల పొడి
గరం మసాలా
టమాటో
పెరుగు
మునగాకు ఫ్రై తయారీ విధానం:
మునగాకు ఆకులను శుభ్రం చేసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కోయాలి. ఒక పాత్రలో నూనె వేసి వేడి చేయాలి. ఆవాలు, శనగలు వేసి వగారాలి. కరివేపాకు, ఎండు మిరపకాయలు వేసి వేగించాలి. మునగాకు ముక్కలు, కారం, ఉప్పు, పసుపు వేసి బాగా మిశ్రమం చేయాలి. నీరు లేదా పులిహోర పొడి వేసి కాసేపు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత వంటను దించి వడ్డించాలి.
మునగాకు ఫ్రై జాగ్రత్తగా తీసుకోవలసిన వారు:
అలర్జీ ఉన్నవారు: కొంతమందికి మునగాకు ఆకులకు అలర్జీ ఉండే అవకాశం ఉంది. అలర్జీ లక్షణాలు కనిపిస్తే వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
గర్భిణీ స్త్రీలు: గర్భిణీ స్త్రీలు ఏ ఆహారం తీసుకునే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది. కొన్ని సందర్భాల్లో మునగాకు రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చు.
పాలిపోయిన మునగాకు: పాలిపోయిన మునగాకు ఆకులు తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం.
ఔషధాలను తీసుకునే వారు: కొన్ని ఔషధాలతో మునగాకు ప్రతిచర్య చూపించే అవకాశం ఉంది. అందుకే ఔషధాలను తీసుకునే వారు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
మునగాకు ఫ్రై తినేటప్పుడు జాగ్రత్తలు:
తాజా మునగాకు ఆకులను ఎంచుకోవాలి.
శుభ్రంగా కడిగి తర్వాత వాడాలి.
మితంగా తీసుకోవాలి.
ఏదైనా అసౌకర్యం కలిగితే వెంటనే వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.
ముగింపు:
మునగాకు ఫ్రై ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే ఆహారం. అయితే, అతిగా తినడం వల్ల కూడా కొన్ని సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది. అందుకే, మునగాకు ఫ్రై తినే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
Disclaimer: ఈ సమాచారం కేవలం సాధారణ సమాచారం కోసం మాత్రమే. ఏదైనా ఆరోగ్య సమస్య ఉంటే వైద్యుడిని సంప్రదించండి.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe
Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి
