Soya Chunks Crispy Snacks: ఈవెనింగ్ టైం లో పిల్లలకి కరకరలాడే అదిరిపోయే స్నాక్స్ ...

Soyabean Pakoda Recipe: సోయాబీన్ పకోడా అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన స్నాక్. సోయాబీన్ ప్రోటీన్, ఐరన్, క్యాల్షియం వంటి పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. దీని తయారు చేయడం ఎంతో సులభం. ఎలా తయారు చేసుకోవాలి అనేది మనం తెలుసుకుందాం.

Soyabean Pakoda Recipe: సోయాబీన్ పకోడా అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన, వెజిటేరియన్ స్నాక్. ఇది సాధారణంగా పకోడాలను తయారు చేసే విధానంలోనే తయారవుతుంది. కానీ ఇందులో ముఖ్య పదార్థంగా సోయాబీన్ గుజ్జు ఉంటుంది. సోయాబీన్ ప్రోటీన్, ఐరన్, క్యాల్షియం వంటి పోషకాలకు మంచి మూలం. అందుకే సోయాబీన్ పకోడా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక. సోయాబీన్‌లో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీరానికి కావాల్సిన శక్తిని ఇస్తుంది. ఇది కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. సోయాబీన్ పకోడా రుచికి చాలా బాగుంటుంది. దీనిని పచ్చడి, చట్నీలతో కలిపి తింటే మరింత రుచిగా ఉంటుంది. సోయాబీన్ పకోడాను తయారు చేయడానికి ఎక్కువ సమయం పట్టదు.

కావలసిన పదార్థాలు:

సోయా చంక్స్: 1 కప్పు
బేసన్: 1/2 కప్పు
ఆవాలు: 1/2 టీస్పూన్
జీలకర్ర: 1/4 టీస్పూన్
కారం పొడి: 1/2 టీస్పూన్
కొత్తిమీర పొడి: 1/4 టీస్పూన్
కరివేపాకు: కొద్దిగా
ఉప్పు: రుచికి తగినంత
నీరు: అవసరమైనంత
నూనె: వేయడానికి

తయారీ విధానం:

సోయా చంక్స్‌ను గోరువెచ్చటి నీటిలో 15-20 నిమిషాలు నానబెట్టండి. తర్వాత నీరు పిండుకుని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరుగుకోండి.  ఒక పాత్రలో బేసన్, ఆవాలు, జీలకర్ర, కారం పొడి, కొత్తిమీర పొడి, ఉప్పు, కరివేపాకు, నీరు వేసి మిశ్రమం చేయండి. పకోడా ముద్ద కాస్త గట్టిగా ఉండేలా చూసుకోండి. ఒక కడాయిలో నూనె వేసి వేడి చేయండి. తర్వాత తయారు చేసిన ముద్దను చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి నూనెలో వేయండి. రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించి తీయండి.  వేడి వేడిగా తయారైన సోయాబీన్ పకోడాను పచ్చడి లేదా చట్నీతో కలిపి సర్వ్ చేయండి.

చిట్కాలు:

సోయా చంక్స్‌కు బదులు సోయా గ్రాన్యూల్స్ కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
బ్యాటర్‌లో కొద్దిగా బేకింగ్ సోడా కలిపితే పకోడా మరింత పెరుగుతుంది.
వేయించేటప్పుడు నూనె మరీ ఎక్కువగా ఉండకూడదు.
మీకు నచ్చిన ఇతర మసాలాలు కూడా కలిపి తయారు చేయవచ్చు.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

సోయాబీన్‌లో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల శరీరానికి కావాల్సిన శక్తిని ఇస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. హృదయానికి మంచిది. క్యాన్సర్ నిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. సోయాబీన్ పకోడా ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్. ఇది వేగంగా తయారు చేయడానికి అనువైనది. మీరు కూడా ఇంట్లోనే ఈ పకోడాను తయారు చేసి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు.

స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.  

ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U

ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe 

Twitter, Facebook సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి