Pesara Pappu Spinach Dosa: పెసరపప్పు పాలకూర దోశ ఒక రుచికరమైన, ఆరోగ్యకరమైన భోజనం, ముఖ్యంగా బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌కి చాలా బాగుంటుంది. పెసరపప్పులో ప్రోటీన్లు, పాలకూరలో విటమిన్లు ఇతర పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ రెండింటి కలయిక మీకు ఒక పూర్తి భోజనాన్ని అందిస్తుంది.
పెసరపప్పు పాలకూర దోశ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
రోగ నిరోధక శక్తి పెరుగుదల: పాలకూరలో విటమిన్ A, C, K, క్యాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్ వంటి అనేక రకాల విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి, ఎముకలను దృఢంగా తయారు చేస్తాయి. రక్తహీనతను నివారిస్తాయి.
జీర్ణక్రియ మెరుగుపడటం: పెసరపప్పు, పాలకూర రెండింటిలోనూ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి, మలబద్ధకం నివారించడానికి ఎంతగానో ఉపయోగపడుతుంది.
గుండె ఆరోగ్యం: పెసరపప్పులోని ఫోలేట్, పొటాషియం గుండె ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇవి రక్తపోటును నియంత్రించడానికి గుండె జబ్బులను నివారించడానికి సహాయపడతాయి.
శక్తివంతం చేస్తుంది: పెసరపప్పు పాలకూర దోశలో కార్బోహైడ్రేట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి శక్తిని అందిస్తాయి.
బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది: ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల ఆకలిని తగ్గించి, బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.
కావలసిన పదార్థాలు:
పెసరపప్పు - 1 కప్పు
పాలకూర - 1 పెద్ద గుత్తి
ఉల్లిపాయ - 1
పచ్చిమిర్చి - 2-3
ఇంగువ - 1/2 టీస్పూన్
జీలకర్ర - 1/4 టీస్పూన్
కారం - రుచికి తగినంత
ఉప్పు - రుచికి తగినంత
నూనె - వేయించడానికి తగినంత
తయారీ విధానం:
పెసరపప్పును కనీసం 4-5 గంటలు నీటిలో నానబెట్టండి. పాలకూరను శుభ్రంగా కడిగి, ముక్కలు చేసి, కొద్దిగా నీరు, ఉప్పు వేసి మూతపెట్టి ఉడికించి, చల్లార్చండి. నానబెట్టిన పెసరపప్పును, ఉడికించిన పాలకూరను, ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, ఇంగువ, జీలకర్ర, కారం, ఉప్పు వంటి అన్ని పదార్థాలను కలిపి మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బండి. తగినంత పులుసు కావాలంటే కొద్దిగా నీరు కలిపి, దోశ చెక్కపై వేసి, నూనె వేసి రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించండి.
సూచనలు:
రుబ్బిన మిశ్రమానికి కొద్దిగా బియ్యం పిండి కలిపితే దోశ మరింత మృదువుగా ఉంటుంది.
కొబ్బరి చట్నీ లేదా కారం పచ్చడితో ఈ దోశను సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక కోసం, నూనె తక్కువగా వాడండి లేదా నాన్-స్టిక్ పాన్‌లో వేయించండి.
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
ఆండ్రాయిడ్ లింక్ - https://bit.ly/3P3R74U
ఆపిల్ లింక్ - https://apple.co/3loQYe Twitter, Facebook
సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి.
