Street Style Chinese Chicken Fried Rice: చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్ అంటే ఎవరికి అయినా ఇష్టమే కదా! క్రిస్పీ చికెన్, రుచికరమైన బాస్మతి బియ్యం, వెల్లుల్లి, సోయా సాస్ కలయికతో టేస్ట్‌ వేరే లెవెల్‌. ఇక మనం ఇంట్లోనే హోటల్ స్టైల్ చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్ చేసి ఆనందించండ.
కావలసిన పదార్థాలు:
బాస్మతి బియ్యం - 1 కప్పు
చికెన్ క్యూబ్స్ - 200 గ్రాములు
వెల్లుల్లి రెబ్బలు - 4-5
ఇంచుమించుగా తరిగిన క్యారెట్ - 1/2 కప్పు
ఇంచుమించుగా తరిగిన బీన్స్ - 1/2 కప్పు
పచ్చి మిరపకాయలు - 2 (రుచికి తగిన విధంగా)
స్ప్రింగ్ ఆనియన్ - 2
సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఆయిల్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
ఉప్పు - రుచికి తగిన విధంగా
నల్ల మిరియాల పొడి - 1/4 టీస్పూన్
కొత్తిమీర - కొద్దిగా తరిగినది
తయారీ విధానం:
బియ్యం ఉడికించుకోవడం: బాస్మతి బియ్యాన్ని శుభ్రంగా కడిగి, నీరు పోసి మగ్గవరకు ఉడికించి, చల్లార్చాలి.
చికెన్ ను వేయించుకోవడం: చికెన్ క్యూబ్స్ ను ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి కలుపుకోండి. వేడి చేసిన ఆయిల్ లో వేసి, బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించి తీయండి.
వెల్లుల్లి, కూరగాయలు వేయించుకోవడం: మిగతా ఆయిల్ లో వెల్లుల్లి రెబ్బలు వేసి వేగించి, తరువాత క్యారెట్, బీన్స్, పచ్చి మిరపకాయలు వేసి కొద్దిగా వేయించాలి.
అన్నం, చికెన్ కలపడం: వేయించిన కూరగాయలలో ఉడికించిన బియ్యం, వేయించిన చికెన్, సోయా సాస్, ఉప్పు, నల్ల మిరియాల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
సర్వ్ చేయడం: చివరగా తరిగిన స్ప్రింగ్ ఆనియన్, కొత్తిమీర వేసి కలపి వడ్డించాలి.
చిట్కాలు:
బియ్యాన్ని కొద్దిగా పొడిగా ఉండేలా ఉడికించాలి.
చికెన్ ను చాలా పొడిగా కాకుండా, కొద్దిగా తడిగా ఉండేలా వేయించాలి.
వెల్లుల్లిని బాగా వేగించడం వల్ల రుచి బాగుంటుంది.
మీ ఇష్టం కూరగాయలను జోడించవచ్చు.
వెజిటేరియన్ చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్ చేయాలంటే, చికెన్ బదులుగా తోఫు లేదా పనీర్ వాడవచ్చు.
ఇతర రకాల చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్:
స్ట్రీట్ స్టైల్ చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్: ఇందులో ఎగ్, సోయా సాస్, ఓయస్టర్ సాస్ వంటివి వాడతారు.
థై స్టైల్ చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్: ఇందులో ఫిష్ సాస్, లైమ్ జ్యూస్ వంటివి వాడతారు.
ఇండియన్ స్టైల్ చికెన్ ఫ్రైడ్ రైస్: ఇందులో కారం ఎక్కువగా ఉంటుంది.
Also read: Fatty Liver Drinks: రోజూ ఉదయం ఈ 6 డ్రింక్స్ తాగితే ఫ్యాటీ లివర్ సమస్య మాయ
స్థానికం నుంచి అంతర్జాతీయం వరకు.. క్రీడలు, వినోదం, రాజకీయాలు, విద్య, ఉద్యోగాలు, హెల్త్, లైఫ్‌స్టైల్ .. A to Z అన్నిరకాల వార్తలను తెలుగులో పొందడం కోసం ఇప్పుడే Zee తెలుగు న్యూస్ యాప్ డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి.
Android Link - https://play.google.com/store/apps/details?id=com.indiadotcom.zeetelugu
Apple Link - https://apps.apple.com/in/app/zee-telugu-news/id1633190712
మా సోషల్ మీడియా పేజీలు సబ్‌స్క్రైబ్ చేసేందుకు క్లిక్ చేయండి Twitter
